Fête de l'Automne de Vacone

Une fête née en 1999 au cœur de la Sabine

La Fête de l'Automne de Vacone est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus appréciés de la basse Sabine de Rieti. Organisée depuis 1999 par la Pro Loco de Vacone en collaboration avec la municipalité de Vacone, elle se déroule chaque année le dernier dimanche d'octobre dans la localité Il Pago, un lieu au charme unique : l'ancien pagus romain entouré d'une forêt sacrée déjà citée par Pline l'Ancien et Horace, qui possédait sa célèbre villa dans cette vallée. Le petit village de Vacone, dans la province de Rieti, au sein de la région Latium, doit son nom à la déesse sabine Vacuna, et la fête en recueille idéalement l'héritage agreste et convivial.

Le menu de l'automne : polenta, saucisses, châtaignes et vin nouveau

Le cœur de la manifestation est le grand déjeuner en plein air parmi les arbres du Pago. Le menu célèbre les saveurs de la saison :

• Polenta fumante préparée à la manière sabine
• Saucisses grillées
• Châtaignes rôties
• Vin nouveau, protagoniste absolu de la journée

Lors de l'édition 2024, le menu complet était proposé à 20 euros par personne. À côté des plats principaux, les stands de dégustation et de vente directe proposent les excellences du territoire : huile d'olive extra vierge Sabina AOP, charcuteries, miel, châtaignes et fromages locaux, avec les conseils de sommeliers professionnels et d'experts en huile.

Musique, art et nature jusqu'à la tombée de la nuit

Un orchestre accompagne le banquet tout au long de la journée, avec des danses et des animations pour les enfants jusqu'au coucher du soleil. La forêt du Pago, incluse dans une Zone de Protection Spéciale, est une attraction en soi : en se promenant parmi les arbres, on découvre les sculptures en bois d'Andrea Gandini et les œuvres en pierre de Felice Rufini, disséminées le long du parcours. Ces dernières années, la fête a tissé un lien avec Vacunalia, le festival d'art contemporain qui anime le village : en 2025, les deux manifestations se sont déroulées simultanément, mêlant saveurs d'automne, installations, danse et cinéma.

Un public venu du Latium et de l'Ombrie

La formule simple et authentique de la Fête de l'Automne attire chaque année des visiteurs de tout le Latium et de l'Ombrie voisine, ainsi que des touristes étrangers en quête d'une immersion authentique dans les traditions de la Sabine. La journée est également l'occasion de découvrir Vacone, les vestiges de la villa romaine attribuée à Horace et les sentiers qui relient le village aux communes voisines.

Informations essentielles

La fête a lieu chaque année le dernier dimanche d'octobre, de la fin de matinée jusqu'à la tombée de la nuit, dans la localité Il Pago (Via del Pago). L'entrée à la zone de la fête est libre ; le déjeuner complet est payant. Pour les mises à jour sur le programme, il est conseillé de suivre la page Facebook de la Pro Loco de Vacone ou le site de la municipalité.