Desmonteada de Soraga
La fiesta de la trashumancia y el regreso de los rebaños al Val di Fassa
Presentación de Desmonteada
La Desmonteada de Soraga: el rito del regreso de los pastos
La Desmonteada de Soraga es una de las fiestas más auténticas del Val di Fassa, dedicada a la desmontegada, la antigua costumbre que marca el regreso del ganado desde los pastos de alta montaña hasta los establos del valle al terminar la temporada estival. Es un momento de gran valor identitario para la comunidad de Soraga di Fassa, un pequeño municipio de la provincia autónoma de Trento, en el Trentino-Alto Adigio, donde la cultura ladina y la tradición pastoril siguen muy vivas.
El desfile de los animales por las calles del pueblo
El momento más esperado de la jornada es el desfile: vacas, ovejas, cabras, burros y cerdos recorren la vía principal del pueblo, guiados por los pastores y los malgari que los han acompañado durante el verano en los pastos de montaña. Los animales suelen ir engalanados según la costumbre campesina, mientras el pueblo se detiene para recibir a la comitiva. La calle principal se cierra al tráfico durante el paso del desfile, que representa el corazón simbólico de la fiesta y el agradecimiento por una temporada de pastoreo concluida.
Mercado ecológico, quesería y sabores de montaña
En torno al desfile se desarrolla toda una jornada de eventos. En el Prà del Preve, la zona verde junto a la iglesia, se celebra un mercado ecológico con productos de los malgari y de las explotaciones agrícolas de la zona, junto con demostraciones de elaboración artesanal de queso que muestran cómo nace el queso de malga. No faltan el aperitivo del campesino, la comida con platos sencillos y genuinos de la tradición y la degustación de productos típicos del valle.
Música, bailes populares y cultura ladina
Durante todo el día, las calles de Soraga se animan con música en directo, bailes populares y actuaciones de grupos folclóricos. La fiesta es una oportunidad para redescubrir las raíces ladinas del Val di Fassa, entre trajes tradicionales, cantos y convivencia. La Desmonteada está organizada por el Comité de Manifestaciones de Soraga en colaboración con la asociación "Malghe e pascoli di Soraga", que custodia y pone en valor el patrimonio del pastoreo local.
Un evento en el corazón del otoño fassano
La Desmonteada de Soraga se integra en el calendario otoñal de las desmontegade del Trentino y se celebra en las mismas fechas que el Festival del Puzzone di Moena DOP, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de vivir plenamente la atmósfera de la montaña al final del verano, entre tradición, gastronomía y los paisajes de los Dolomitas.
Desmonteada — edición 2026
El programa de la Desmonteada 2026
El sábado 19 de septiembre de 2026, Soraga di Fassa celebra su Desmonteada con una jornada dedicada íntegramente a las tradiciones del pastoreo. A partir de las 9:00, en el Prà del Preve, abre el mercado ecológico con demostraciones de elaboración artesanal de queso. Desde las 10:00, las calles del pueblo se llenan de música y bailes populares, mientras que a las 10:30, en Piaz de Bepo Roch, se brinda con el tradicional aperitivo del campesino. A las 12:00 abren las cocinas con una comida de sabores sencillos y auténticos, acompañada de música en directo y actuaciones de grupos folclóricos. A partir de las 12:30 comienza el desfile de los animales por la calle principal, con cortes de tráfico hasta aproximadamente las 13:00.
Programa Desmonteada 2026
- 9:00 — Apertura del mercado ecológico y demostración de elaboración artesanal de queso (Prà del Preve)
- 10:00 — Música y bailes populares por las calles del pueblo
- 10:30 — Aperitivo del campesino en Piaz de Bepo Roch
- 12:00 — Apertura de las cocinas, comida con sabores auténticos y música en directo
- 12:30 — Desfile de vacas, ovejas, cabras, burros y cerdos por la calle principal
Momentos destacados Desmonteada 2026
- Desfile de ganado desde los pastos de alta montaña por la calle del pueblo
- Mercado ecológico y demostración de elaboración de queso de malga
- Aperitivo del campesino, comida auténtica y música en directo
- Actuaciones de grupos folclóricos y bailes populares ladinos
Precios Desmonteada 2026
Información práctica — Desmonteada
Cómo llegar
A Soraga di Fassa se llega en coche por la SS48 de los Dolomitas; en tren, la estación más cercana es la de Ora/Auer o la de Trento, continuando en autobús de línea Trentino Trasporti hacia el Val di Fassa.
Dónde
Los eventos se concentran en el Prà del Preve, zona verde junto a la iglesia, y a lo largo de la calle principal del pueblo.
Información
Entrada gratuita. Para más información: Comitato Manifestazioni Soraga, tel. +39 0462 609750.
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¿Dónde se celebra? — Desmonteada
Prà del Preve
Prà del Preve, 38030 Soraga di Fassa