Cheese Saturnia
Trois jours dédiés au fromage et aux saveurs de la Maremme dans le village de Saturnia
Présentation de Cheese Saturnia
Le festival du fromage au cœur de la Maremme
Cheese Saturnia est la manifestation gastronomique qui, chaque début de mois de mai, transforme le petit village de Saturnia, hameau de la commune de Manciano (province de Grosseto), en une vitrine des saveurs de la Maremme toscane. Le festival se tient à deux pas des célèbres Cascate del Mulino et du complexe thermal de Saturnia, dans un cadre fait de collines, de traditions rurales ancestrales et de produits typiques de très haute qualité.
Le cœur de l'événement est naturellement le fromage : la zone de Manciano a été reconnue en 2023 comme Città del Formaggio ONAF (Organisation Nationale des Dégustateurs de Fromage), un titre qui témoigne de la profonde vocation fromagère du territoire. Parmi les protagonistes, le Caseificio Sociale Manciano, une institution historique qui propose ses productions à la dégustation et raconte le travail quotidien d'une communauté d'éleveurs, de fromagers et de passionnés.
Dégustations, masterclasses et ateliers
Le long du parcours gastronomique, on peut déguster non seulement des fromages, mais aussi de l'huile d'olive extra vierge, du Morellino di Scansano et les vins de la Maremme, aux côtés des plats de la cuisine locale proposés au stand gastronomique. Le programme prévoit des masterclasses guidées par des figures prestigieuses du territoire : sommeliers, experts AICOO pour l'huile EVO et dégustateurs ONAF pour les fromages, avec des rendez-vous également consacrés aux vins de la Maremme.
- Parcours de dégustation de fromages et produits typiques
- Masterclasses sur le vin, l'huile EVO et le fromage
- Ateliers pour enfants « Il Signor Formaggio »
- Trekking et excursions en VTT à travers les collines de la Maremme
- Visites guidées et ouvertures extraordinaires du Pôle Culturel Pietro Aldi
- Concerts et musique live, avec la Filarmonica Amilcare Ponchielli
Un événement pour toute la communauté
Cheese Saturnia est organisé par la Pro Loco de Saturnia APS avec le soutien de la commune de Manciano et la collaboration du Pôle Culturel Pietro Aldi et de la Filarmonica Amilcare Ponchielli du village. La manifestation associe à la gastronomie un riche programme culturel et musical, pensé pour les familles, les curieux et les amateurs de produits du terroir. Avec l'arrivée des beaux jours et la proximité des thermes, c'est l'occasion idéale pour découvrir ce coin authentique du sud de la Toscane.
Cheese Saturnia — édition 2026
L'édition 2026 de Cheese Saturnia s'est tenue du 1er au 3 mai dans le village de Saturnia, hameau de Manciano (Grosseto), avec un format renouvelé alliant dégustations, culture et spectacle. Les protagonistes étaient les fromages du territoire, les vins de la Maremme, l'huile d'olive extra vierge et les plats de la tradition maremmane proposés au stand gastronomique.
Aux côtés des parcours de dégustation, des masterclasses guidées par des sommeliers et des experts, des ateliers pour enfants dédiés au fromage, des randonnées et excursions en VTT à travers les collines, un colloque sur l'agriculture et les nouvelles générations, ainsi que des concerts et de la musique live assurés notamment par la Filarmonica Amilcare Ponchielli de Saturnia, ont rythmé l'événement.
Programme Cheese Saturnia 2026
Jeudi 1er mai
- 10:00 — Trekking guidé « Il Maggio Saturnino » (complet)
- 11:00 — Ouverture du parcours de dégustation
- 11:30 — Atelier pour enfants « Il Signor Formaggio » avec Maria Bordo
- 12:00 — Atelier « Sapori ed Emozioni da Guardare » (Pôle Culturel Pietro Aldi)
- 12:30 — Ouverture du stand gastronomique
- 16:00 — Défilé de la Filarmonica Amilcare Ponchielli
- 17:00 — Masterclass sur les vins de la Maremme avec le sommelier Andrea Menichetti (Restaurant Da Caino)
- 18:00 — « Brace », événement gastronomique par « I Due Cippi »
- 19:30 — Ouverture du stand gastronomique en soirée
- 21:00 — Musique live : « Scapigliati a tutto Swing »
Vendredi 2 mai
- 09:30 — Colloque « Les nouvelles générations et l'agriculture »
- 12:30 — Ouverture du stand gastronomique
- 15:00 — Atelier pour enfants « Il Signor Formaggio » avec Graziano Petreni
- 16:00 — Ouverture du parcours de dégustation
- 17:00 — Masterclass sur le fromage par l'ONAF
- 18:00 — « Brace », événement gastronomique
- 19:30 — Ouverture du stand gastronomique en soirée
- 21:00 — Musique live : « The Sound of Strings »
Samedi 3 mai
- 09:30 — Excursion guidée en VTT (Marea Bike)
- 11:00 — Ouverture du parcours de dégustation
- 11:30 — Masterclass sur l'huile EVO (AICOO Grosseto), gratuite
- 12:30 — Ouverture du stand gastronomique
- 15:00 — Atelier pour enfants « Il Signor Formaggio »
- 17:00 — Concert de la Filarmonica Amilcare Ponchielli
Temps forts Cheese Saturnia 2026
- Masterclass sur les vins de la Maremme avec le sommelier Andrea Menichetti (Restaurant Da Caino, 2 étoiles Michelin)
- Masterclass sur le fromage par les dégustateurs ONAF
- Masterclass sur l'huile EVO avec AICOO Grosseto
- Ateliers pour enfants « Il Signor Formaggio »
- Concerts de la Filarmonica Amilcare Ponchielli
Tarifs Cheese Saturnia 2026
Informations pratiques — Cheese Saturnia
Comment arriver
Saturnia est un hameau de la commune de Manciano, dans la province de Grosseto. En voiture, on y accède par la SS1 Aurelia en sortant à Albinia et en poursuivant vers l'intérieur de la Maremme ; la gare ferroviaire la plus proche est celle d'Albinia (ligne Rome-Grosseto), d'où l'on continue en voiture ou en bus.
Où dormir
Saturnia et ses environs offrent de nombreux agritourismes, chambres d'hôtes et structures thermales ; Manciano et les villages de la Maremme (Montemerano, Pitigliano, Sovana) sont d'excellentes bases pour votre séjour.
Conseils
L'événement se combine parfaitement avec une visite aux Cascate del Mulino et aux thermes de Saturnia. Certaines activités (trekking, masterclasses) ont des places limitées et doivent être réservées. Pour plus d'informations : Pro Loco de Saturnia, [email protected].
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Où se déroule — Cheese Saturnia
Saturnia (frazione di Manciano)