Cheese Saturnia
Tres días dedicados al queso y a los sabores de la Maremma en el pueblo de Saturnia
Presentación de Cheese Saturnia
El festival del queso en el corazón de la Maremma
Cheese Saturnia es el evento gastronómico que cada inicio de mayo transforma el pequeño pueblo de Saturnia, pedanía del municipio de Manciano (provincia de Grosseto), en un escaparate de los sabores de la Maremma toscana. El festival se celebra a un paso de las famosas Cascate del Mulino y del complejo termal de Saturnia, en un entorno de colinas, antiguas tradiciones rurales y productos típicos de la más alta calidad.
El protagonista absoluto es, naturalmente, el queso: la zona de Manciano fue reconocida en 2023 como Ciudad del Queso ONAF (Organización Nacional de Catadores de Queso), un título que atestigua la profunda vocación quesera de la región. Entre los participantes destaca el Caseificio Sociale Manciano, una institución histórica que ofrece sus productos para degustación y narra el trabajo diario de una comunidad de ganaderos, maestros queseros y apasionados del sector.
Degustaciones, clases magistrales y talleres
A lo largo del recorrido gastronómico no solo se pueden probar quesos, sino también aceite de oliva virgen extra, Morellino di Scansano y otros vinos de la Maremma, junto a los platos de la cocina local ofrecidos en el puesto gastronómico. El programa incluye clases magistrales dirigidas por figuras de prestigio de la zona: sumilleres, expertos de AICOO para el aceite de oliva virgen extra y catadores de ONAF para los quesos, con sesiones dedicadas también a los vinos de la Maremma.
- Rutas de degustación de quesos y productos típicos
- Clases magistrales sobre vino, aceite de oliva virgen extra y queso
- Talleres infantiles "El Señor Queso"
- Senderismo y excursiones en bicicleta de montaña por las colinas de la Maremma
- Visitas guiadas y aperturas extraordinarias del Polo Cultural Pietro Aldi
- Conciertos y música en directo, con la Filarmónica Amilcare Ponchielli
Un evento para toda la comunidad
Cheese Saturnia está organizado por la Pro Loco de Saturnia APS con el patrocinio del Ayuntamiento de Manciano y la colaboración del Polo Cultural Pietro Aldi y la Filarmónica Amilcare Ponchielli del pueblo. El evento combina la parte gastronómica con una rica oferta cultural y musical, pensada para familias, curiosos y amantes de los productos locales. Con la llegada del buen tiempo y la cercanía a las termas, es la ocasión ideal para descubrir este rincón auténtico del sur de la Toscana.
Cheese Saturnia — edición 2026
La edición 2026 de Cheese Saturnia se celebró del 1 al 3 de mayo en el pueblo de Saturnia, pedanía de Manciano (Grosseto), con un formato renovado que unió degustaciones, cultura y espectáculo. Los protagonistas fueron los quesos locales, los vinos de la Maremma, el aceite de oliva virgen extra y los platos de la tradición maremmana ofrecidos en el puesto gastronómico.
Junto a las rutas de degustación, se llevaron a cabo clases magistrales dirigidas por sumilleres y expertos, talleres infantiles dedicados al queso, senderismo y excursiones en bicicleta de montaña por las colinas, una conferencia sobre agricultura y nuevas generaciones, además de conciertos y música en directo a cargo, entre otros, de la Filarmónica Amilcare Ponchielli de Saturnia.
Programa Cheese Saturnia 2026
Jueves 1 de mayo
- 10:00 — Senderismo guiado "El Mayo Saturnino" (agotado)
- 11:00 — Apertura de la ruta de degustaciones
- 11:30 — Taller infantil "El Señor Queso" con Maria Bordo
- 12:00 — Taller "Sabores y emociones para observar" (Polo Cultural Pietro Aldi)
- 12:30 — Apertura del puesto gastronómico
- 16:00 — Desfile de la Filarmónica Amilcare Ponchielli
- 17:00 — Clase magistral sobre vinos de la Maremma con el sumiller Andrea Menichetti (Restaurante Da Caino)
- 18:00 — "Brasa", evento gastronómico a cargo de "I Due Cippi"
- 19:30 — Apertura del puesto gastronómico nocturno
- 21:00 — Música en directo: "Scapigliati a tutto Swing"
Viernes 2 de mayo
- 09:30 — Conferencia "Las nuevas generaciones y la agricultura"
- 12:30 — Apertura del puesto gastronómico
- 15:00 — Taller infantil "El Señor Queso" con Graziano Petreni
- 16:00 — Apertura de la ruta de degustaciones
- 17:00 — Clase magistral sobre queso a cargo de ONAF
- 18:00 — "Brasa", evento gastronómico
- 19:30 — Apertura del puesto gastronómico nocturno
- 21:00 — Música en directo: "The Sound of Strings"
Sábado 3 de mayo
- 09:30 — Excursión guiada en bicicleta de montaña (Marea Bike)
- 11:00 — Apertura de la ruta de degustaciones
- 11:30 — Clase magistral sobre aceite de oliva virgen extra (AICOO Grosseto), gratuita
- 12:30 — Apertura del puesto gastronómico
- 15:00 — Taller infantil "El Señor Queso"
- 17:00 — Concierto de la Filarmónica Amilcare Ponchielli
Momentos destacados Cheese Saturnia 2026
- Clase magistral sobre vinos de la Maremma con el sumiller Andrea Menichetti (Restaurante Da Caino, 2 estrellas Michelin)
- Clase magistral sobre queso a cargo de los catadores de ONAF
- Clase magistral sobre aceite de oliva virgen extra con AICOO Grosseto
- Talleres infantiles "El Señor Queso"
- Conciertos de la Filarmónica Amilcare Ponchielli
Precios Cheese Saturnia 2026
Información práctica — Cheese Saturnia
Cómo llegar
Saturnia es una pedanía del municipio de Manciano, en la provincia de Grosseto. En coche se llega desde la carretera SS1 Aurelia tomando la salida hacia Albinia y continuando hacia el interior de la Maremma; la estación de tren más cercana es la de Albinia (línea Roma-Grosseto), desde donde se puede continuar en coche o autobús.
Dónde alojarse
Saturnia y sus alrededores ofrecen numerosos agroturismos, B&B y complejos termales; Manciano y los pueblos de la Maremma (Montemerano, Pitigliano, Sovana) son bases excelentes para alojarse.
Consejos
El evento se puede combinar perfectamente con una visita a las Cascate del Mulino y a las Termas de Saturnia. Algunas actividades (senderismo, clases magistrales) tienen plazas limitadas y requieren reserva previa. Para más información: Pro Loco de Saturnia, [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Cheese Saturnia
Saturnia (frazione di Manciano)