Campagnano Terre de Saveurs

Une journée dédiée aux saveurs de la campagne romaine

Dans le village médiéval de Campagnano di Roma, en bordure du Parc Régional de Veio et à une trentaine de kilomètres au nord de la capitale, Campagnano Terre de Saveurs est le rendez-vous qui raconte l'âme agricole de ce coin du Latium. Pendant toute une journée, la Piazza Cesare Leonelli se transforme en une grande vitrine des excellences œnogastronomiques locales, entre étals de producteurs, dégustations guidées et moments de convivialité qui mettent à l'honneur la terre et ceux qui la travaillent.

Le cœur de l'événement : le marché agricole et les dégustations

Le fil conducteur de la manifestation est la valorisation des productions du territoire. Le Marché Agricole, aux côtés du traditionnel marché de Campagnano, réunit des exposants et des producteurs du Latium qui présentent des spécialités typiques, des produits locaux et des variétés anciennes. Autour du marché gravitent les ateliers de dégustation, véritables parcours sensoriels dédiés à l'huile, au vin, aux fromages et aux herbes sauvages, animés par des experts et des goûteurs qualifiés qui accompagnent le public à la découverte des goûts, des parfums et des savoirs paysans.

Démonstrations culinaires et déjeuner agricole

Le moment fort de la journée est la démonstration culinaire avec dégustation, qui, lors des éditions récentes, a vu la participation du chef et food evolutionist Fabio Campoli, entre démonstrations en direct et échantillons pour les participants. À table, la tradition est célébrée avec le Déjeuner Agricole de midi, une occasion conviviale qui réunit la communauté autour des saveurs authentiques, des vins et des bières artisanales des producteurs locaux.

Un projet de la communauté

La manifestation est promue par la Municipalité de Campagnano di Roma en collaboration avec l'Université Agraire de Campagnano, institution historique qui gère les biens civiques et agricoles locaux, avec la contribution de la Région Latium et d'Arsial (Agence Régionale pour le Développement et l'Innovation de l'Agriculture du Latium). Des activités pour les plus petits ne manquent pas, avec des ateliers pour enfants qui sensibilisent les nouvelles générations aux thèmes de la nature, de l'alimentation et du respect du territoire. Un événement en accès libre qui unit culture gastronomique, tradition et conscience alimentaire, au cœur de la province de Rome.