Campagnano Terra di Sapori
La jornada de la gastronomía y la agricultura de Campagnano di Roma
Presentación de Terra di Sapori
Una jornada dedicada a los sabores de la campiña romana
En el pueblo medieval de Campagnano di Roma, a las puertas del Parque Regional de Veio y a unos treinta kilómetros al norte de la capital, Campagnano Terra di Sapori es la cita que narra el alma agrícola de este rincón del Lacio. Durante toda una jornada, la céntrica Piazza Cesare Leonelli se transforma en un gran escaparate de las excelencias gastronómicas locales, entre puestos de productores, catas guiadas y momentos de convivencia que ponen en el centro a la tierra y a quienes la trabajan.
El corazón del evento: el mercado agrícola y las catas
El hilo conductor del evento es la puesta en valor de las producciones locales. El Mercado Agrícola, junto al tradicional mercadillo de Campagnano, reúne a expositores y productores del Lacio que presentan especialidades típicas, productos de kilómetro cero y variedades antiguas. En torno al mercado giran los talleres de degustación, verdaderos recorridos sensoriales dedicados al aceite, el vino, los quesos y las hierbas silvestres, dirigidos por expertos y catadores cualificados que acompañan al público a descubrir sabores, aromas y saberes campesinos.
Show cooking y almuerzo agrícola
El momento estelar de la jornada es el show cooking con degustación, que en ediciones recientes ha tenido como protagonista al chef y food evolutionist Fabio Campoli, entre demostraciones culinarias en vivo y muestras para los participantes. En la mesa, la tradición se celebra con el Almuerzo Agrícola del mediodía, una ocasión convivial que reúne a la comunidad en torno a los sabores auténticos, los vinos y las cervezas artesanales de las empresas del territorio.
Un proyecto de la comunidad
La manifestación está promovida por el Ayuntamiento de Campagnano di Roma junto con la Universidad Agraria de Campagnano, entidad histórica que gestiona los bienes cívicos y agrícolas locales, con la contribución de la Región del Lacio y de Arsial (Agencia Regional para el Desarrollo y la Innovación de la Agricultura del Lacio). No faltan las actividades pensadas para los más pequeños, con talleres infantiles que acercan a las nuevas generaciones a los temas de la naturaleza, la alimentación y el respeto por el territorio. Un evento de entrada libre que une cultura gastronómica, tradición y conciencia alimentaria, en el corazón de la provincia de Roma.
Terra di Sapori — edición 2026
La edición 2026 de Campagnano Terra di Sapori se celebró el domingo 31 de mayo en la Piazza Cesare Leonelli, en el corazón de Campagnano di Roma. Desde primera hora de la mañana, el Mercado Agrícola, junto al mercadillo ciudadano, reunió a expositores y productores del Lacio con sus especialidades. La jornada ofreció un show cooking con degustación a cargo del chef y food evolutionist Fabio Campoli, una serie de talleres de cata guiados dedicados al aceite, hierbas silvestres, vino y queso, talleres para niños y el convivial Almuerzo Agrícola del mediodía. Un completo calendario de entrada libre, promovido por el Ayuntamiento de Campagnano di Roma y la Universidad Agraria con la contribución de la Región del Lacio y Arsial.
Programa Terra di Sapori 2026
Domingo 31 de mayo de 2026 — Piazza Cesare Leonelli
- 10:00 — Apertura del Mercado Agrícola y del mercadillo de Campagnano, con expositores y productores del Lacio y las excelencias agroalimentarias del territorio
- 11:00 — Show cooking con degustación a cargo del chef y food evolutionist Fabio Campoli, con demostraciones culinarias en vivo y muestras
- 12:00 — Taller de cata de aceite, recorrido sensorial guiado
- 13:00 — Almuerzo Agrícola, momento convivial dedicado a los sabores auténticos de la tradición local
- 14:00 — Taller de cata de hierbas silvestres
- 15:00 — Taller de cata de vino
- 16:30 — Taller de cata de queso
Durante toda la jornada también se ofrecieron talleres para niños dedicados a los temas de la naturaleza, la alimentación y el territorio. Los talleres de cata eran gratuitos con reserva obligatoria.
Momentos destacados Terra di Sapori 2026
Precios Terra di Sapori 2026
Información práctica — Terra di Sapori
Dónde
Piazza Cesare Leonelli, en el centro histórico de Campagnano di Roma (Ciudad Metropolitana de Roma Capital, Lacio). El mercado agrícola, los talleres y el almuerzo se llevan a cabo en la plaza y en los espacios municipales adyacentes (pórtico del Ayuntamiento, Palacio municipal).
Cómo llegar
En coche desde Roma: vía Cassia bis (SS2 bis) o Via Cassia, salida hacia Campagnano, a unos 33 km del Grande Raccordo Anulare. En transporte público, hay conexiones Cotral activas desde la estación de metro de Roma hacia Campagnano.
Costes y reservas
Entrada libre. Los talleres de degustación y las actividades son gratuitos pero requieren reserva obligatoria, que debe realizarse a través de los contactos indicados por la organización en los días previos al evento.
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¿Dónde se celebra? — Terra di Sapori
Piazza Cesare Leonelli
Piazza Cesare Leonelli, 00063 Campagnano di Roma