Sagra dell'Iris e dell'Artigianato

Una sagra dolce alle falde dell'Etna

La Sagra dell'Iris e dell'Artigianato è una delle manifestazioni più sentite di Pedara, paese delle pendici dell'Etna in provincia di Catania, in Sicilia. Nata nel 2003 da un'idea di Sebastiano Di Stefano, la sagra si svolge tradizionalmente nel periodo della commemorazione dei defunti, a cavallo tra la fine di ottobre e i primi giorni di novembre, e ha conquistato negli anni un posto fisso nel calendario degli eventi etnei.

L'iris, regina della pasticceria catanese

Protagonista assoluta è l'iris, un dolce simbolo della tradizione dolciaria catanese: una pasta sofficissima fritta, ripiena di crema di ricotta e disponibile in numerose varianti, dal cioccolato alla crema, dalla nocciola al pistacchio. Durante la sagra, i maestri pasticceri preparano e friggono le iris al momento, davanti ai visitatori, regalando profumi e sapori che richiamano ogni anno migliaia di golosi da tutto il territorio etneo e dalla città di Catania.

Il Mercatino dei Morti e l'artigianato

Accanto al dolce protagonista, la manifestazione ospita il tradizionale Mercatino dei Morti, antico mercato legato alla festività del 2 novembre, quando in Sicilia si celebra il ricordo dei defunti con dolci tipici e piccoli doni per i bambini. Tra gli stand del Parco Angelo D'Arrigo si possono acquistare prodotti dell'artigianato locale, leccornie, dolciumi e specialità gastronomiche del territorio.

Musica, folklore e atmosfera di paese

La sagra non è solo gusto: l'atmosfera è resa più allegra dagli spettacoli musicali in piazza e dalla suggestiva sfilata della fanfara dei Bersaglieri, che anima le vie del paese. Aree dedicate al food and beverage, all'artigianato e ai giochi per i più piccoli rendono l'evento adatto a tutta la famiglia, in un clima di festa popolare tipicamente etneo.

Un appuntamento del Comune di Pedara

Organizzata con il sostegno del Comune di Pedara, la Sagra dell'Iris e dell'Artigianato rappresenta un'occasione per riscoprire le tradizioni gastronomiche e artigianali del paese etneo, in una cornice immersa tra i borghi alle falde del vulcano. L'ingresso è libero e l'orario di apertura abituale va dalla mattina fino a tarda sera.