Profumi e Sapori d'Autunno

Una festa d'autunno nel cuore dell'Etna

Profumi e Sapori d'Autunno è la manifestazione agroalimentare organizzata dal Comune di Nicolosi, comune dell'Etna in provincia di Catania, in Sicilia. Nata per promuovere e valorizzare i prodotti tipici del territorio etneo, la festa si svolge ogni anno nei fine settimana di novembre, quando l'autunno regala i suoi frutti migliori e il paese, conosciuto come la "Porta dell'Etna", accoglie visitatori e curiosi tra colori e sapori della stagione.

Mercatini, degustazioni e prodotti del territorio

Il cuore della manifestazione è Piazza Vittorio Emanuele, dove vengono allestiti gli stand dei produttori locali. Tra le bancarelle si trovano i prodotti simbolo dell'autunno etneo: mele e pere dell'Etna, funghi, castagne, uva, vino, olio, miele, formaggi e dolci della tradizione siciliana. Le degustazioni accompagnano i visitatori lungo tutta la giornata, con il vin brulé caldo a fare da protagonista nelle mattinate più fresche.

Tradizione contadina e rievocazioni

Accanto al mercato, la festa propone momenti dedicati alla cultura rurale del territorio. Particolarmente sentita è la rievocazione della pigiatura dell'uva presso il Palmento Montesanto, con degustazione del mosto, esposizione dei tradizionali carretti siciliani e musica popolare eseguita da gruppi folk. Le visite guidate al palmento e al Museo della pietra lavica ceramizzata permettono di scoprire l'artigianato e le tecniche legate alla lavorazione dei prodotti della terra.

Un programma per tutta la famiglia

Ogni edizione si articola in più fine settimana, ciascuno con un tema diverso: dal folclore alla mostra micologica dedicata ai funghi, dall'esposizione di aeromodellismo alle auto d'epoca, fino alle attività delle scuole e degli istituti del territorio. È una manifestazione pensata per famiglie e visitatori di ogni età, dove la gastronomia si intreccia con spettacoli, esposizioni e momenti di intrattenimento all'aperto.

Nicolosi, la Porta dell'Etna

Visitare Profumi e Sapori d'Autunno è anche un'occasione per scoprire Nicolosi, punto di partenza ideale per le escursioni sull'Etna. La posizione del paese, immerso nel Parco dell'Etna, rende la festa un appuntamento dove la tradizione enogastronomica si fonde con la bellezza del paesaggio vulcanico, simbolo della Sicilia orientale.