Sagra dell'Olio Extravergine d'Oliva
L'oro verde dell'Etna in festa nella terrazza panoramica di Ragalna
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra dell'Olio
La festa dell'oro verde dell'Etna
La Sagra dell'Olio Extravergine d'Oliva è l'appuntamento che, ogni inizio dicembre, celebra a Ragalna il prodotto simbolo del territorio: l'olio extravergine ricavato dalla pregiata cultivar Nocellara dell'Etna. Coltivato sui terreni vulcanici del versante meridionale del vulcano, questo "oro verde" si distingue per l'aroma fruttato e il sapore delicato, ed è il vero protagonista di una giornata interamente dedicata ai sapori autentici della montagna etnea.
Il cuore della sagra: il pani cunzatu
Il momento più atteso della manifestazione è la degustazione del pani cunzatu, il pane condito con l'olio extravergine appena spremuto, una preparazione semplice e genuina della tradizione contadina siciliana. Accanto al pane e all'olio, gli stand allestiti in piazza offrono un ampio assaggio delle eccellenze del territorio, tra prodotti tipici, conserve, formaggi e specialità della cucina locale.
- Degustazione del pani cunzatu con olio extravergine appena spremuto
- Mercatino dei prodotti tipici e dell'enogastronomia dell'Etna
- Stand di artigianato locale
- Specialità gastronomiche e street food
- Atmosfera di festa di paese ai piedi del vulcano
In Piazza Cisterna, la terrazza dell'Etna
La sagra si svolge in Piazza Cisterna, nel centro di Ragalna, soprannominata la "terrazza dell'Etna" per il suggestivo panorama che si apre sul vulcano. A quasi 800 metri di altitudine, all'interno del Parco dell'Etna, la piazza diventa per un giorno un mercatino diffuso animato dai produttori e dagli artigiani del versante sud, in un clima conviviale e familiare.
Un appuntamento dell'Autunno Ragalnese
La Sagra dell'Olio rappresenta l'evento di chiusura dei Mercatini d'Autunno dell'Autunno Ragalnese, la rassegna che ogni domenica, da fine ottobre ai primi di dicembre, anima il centro del paese. Organizzata dal Comune di Ragalna, in provincia di Catania, in Sicilia, la manifestazione valorizza una delle produzioni più identitarie del territorio e richiama ogni anno numerosi visitatori e appassionati di enogastronomia. L'ingresso è libero.
Sagra dell'Olio — edizione 2026
L'edizione 2026 della Sagra dell'Olio Extravergine d'Oliva di Ragalna non ha ancora data e programma confermati. Sulla base degli anni precedenti, la sagra dovrebbe svolgersi in una domenica di inizio dicembre in Piazza Cisterna, come appuntamento conclusivo dell'Autunno Ragalnese. Si consiglia di consultare i canali del Comune di Ragalna per gli aggiornamenti sulla data ufficiale e sul programma della manifestazione, dedicata all'olio extravergine Nocellara dell'Etna e ai prodotti tipici del versante sud del vulcano.
Informazioni pratiche — Sagra dell'Olio
Dove
Piazza Cisterna, nel centro di Ragalna (CT), versante sud dell'Etna, all'interno del Parco dell'Etna.
Come arrivare
In auto da Catania (circa 25 km) lungo le strade che salgono verso Nicolosi e il versante sud dell'Etna. Possibilità di parcheggio nelle vie del centro nel giorno della sagra.
Quando e orari
La sagra si svolge in una domenica di inizio dicembre. Gli stand sono visitabili a partire dalle ore 10:00.
Ingresso
Ingresso libero. Le degustazioni di pani cunzatu e i prodotti negli stand sono a pagamento.
Informazioni
Comune di Ragalna e Pro Loco locale; aggiornamenti sulla pagina Facebook del Comune di Ragalna.
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Dove si svolge — Sagra dell'Olio
Piazza Cisterna
Piazza Cisterna, 95030 Ragalna