Festa del Volontariato - Sagra delle Maccherone Biedane

La sagra della pasta simbolo di Blera

Nel calendario estivo della Tuscia viterbese la Sagra delle Maccherone Biedane di Blera occupa un posto speciale. Per tre giorni, all'inizio di agosto, il borgo del Lazio settentrionale mette in tavola la sua pasta tipica, la maccherona biedana, e apre le sue vie a residenti e visitatori in un clima di festa popolare. La manifestazione si svolge all'interno della Festa del Volontariato, di cui rappresenta il cuore gastronomico: proventi e organizzazione ruotano attorno all'impegno delle associazioni e dei volontari del paese, con la Pro Loco di Blera in prima linea.

Che cos'è la maccherona biedana

La maccherona biedana è una pasta fresca legata all'identità del borgo. Lo stesso nome richiama le radici del luogo: secondo la tradizione deriva da Beida, l'antico toponimo di Blera, oppure dal torrente Biedano che scorre nella valle sottostante l'abitato. Condita con i sughi della cucina contadina locale, viene preparata e servita agli stand allestiti nel centro storico, dove si possono assaggiare anche gli altri prodotti tipici del territorio in un percorso pensato per conoscere e amare la Tuscia attraverso i suoi sapori.

Il programma della festa

Il borgo diventa una grande festa a cielo aperto: lungo i vicoli e nelle piazze si susseguono stand gastronomici, mostre, giochi, spettacoli, musica dal vivo e la tradizionale serata country. Accanto alla tavola, l'associazione Antico Presente propone visite guidate gratuite (su prenotazione) per scoprire i palazzi, i vicoli e le leggende del paese: dalla passeggiata nel centro storico al percorso notturno al chiaro di luna fino al suggestivo Cavone etrusco scavato nella roccia, senza dimenticare l'escursione nella natura verso Petrolo con degustazione di prodotti locali al tramonto.

Blera e la Tuscia da scoprire

Situata in provincia di Viterbo, nel Lazio, Blera è un piccolo borgo di origine etrusca immerso in un paesaggio di forre, boschi e antiche vie. La sagra è l'occasione ideale per unire la scoperta enogastronomica alla visita del territorio, tra necropoli rupestri, tagliate etrusche e il fascino del centro medievale. Un evento autentico, a ingresso gratuito, che intreccia gusto, cultura e spirito di comunità.