Sagra di San Lorenzo

La Sagra di San Lorenzo a Giffoni Valle Piana

Ogni anno, nei giorni intorno al 10 agosto, il Comune di Giffoni Valle Piana, in provincia di Salerno, dedica tre serate al proprio santo patrono con la Sagra di San Lorenzo. La festa si svolge lungo via Fabrizio Mancusi, sul sagrato della chiesa intitolata al martire, nel cuore del centro abitato ai piedi dei Monti Picentini. Non è un semplice appuntamento gastronomico: è uno degli eventi estivi più sentiti del territorio giffonese, dove devozione, memoria collettiva e convivialità di paese si intrecciano naturalmente.

Una festa nata dall'oratorio

La sagra è nata da un'idea di don Alessandro Bottiglieri insieme all'oratorio San Lorenzo e all'associazione ANSPI San Lorenzo, con l'obiettivo dichiarato di restituire alla comunità quel ritrovo socio-culturale che gli anni recenti avevano indebolito. Il risultato è una manifestazione costruita dal basso, animata da volontari, famiglie e ragazzi della parrocchia, che ogni sera trasformano il borgo in una grande tavolata all'aperto.

La cucina giffonese in strada

Gli stand gastronomici sono il motore della festa e propongono i piatti della tradizione giffonese e campana, con un menù che cambia di sera in sera. Tra le proposte più apprezzate delle ultime edizioni:

• Caciocavallo impiccato sciolto sulla brace, ormai vero simbolo della sagra;
• primi piatti della tradizione come gnocchi alla sorrentina, paccheri allo scarpariello e spaghetti alla Nerano;
• pan tuost e fasul, montanare e patatine fritte;
• zeppole di patate, anguria e gelato artigianale per chiudere la serata;
• vino locale e birra alla spina.

Musica popolare e rievocazione storica

Accanto alla tavola, la sagra dà molto spazio alla musica popolare campana: gruppi di tammurriata, pizzica e canzone napoletana si alternano sul palco allestito davanti alla chiesa. Il momento più identitario resta però la rievocazione del martirio di San Lorenzo, curata dall'associazione Giffoni Storica, con la scena dell'incendio della graticola che apre simbolicamente i festeggiamenti. Il programma prevede inoltre artisti di strada itineranti, balli popolari e animazione per i più piccoli.

Processione e fuochi d'artificio

Il 10 agosto, giorno liturgico di San Lorenzo, la dimensione religiosa torna al centro con le celebrazioni in chiesa e la processione della statua del santo per le strade e i quartieri del paese. La serata conclusiva si chiude tradizionalmente con uno spettacolo pirotecnico musicale: nelle notti delle stelle cadenti si può così assistere a una doppia meraviglia sotto il cielo dei Picentini.

Artigianato e vita di paese

Durante la sagra le vie del centro ospitano anche un mercatino di artigianato e modernariato: nelle ultime edizioni la rassegna itinerante Artigiani e Vintage in Tour, con decine di espositori lungo via San Lorenzo. Passeggiare tra i banchi, fermarsi agli stand e ascoltare la musica dal vivo è il modo più naturale di vivere la festa, che resta una manifestazione di paese senza sovrastrutture turistiche.

Giffoni Valle Piana, oltre il cinema

Conosciuta in tutto il mondo per il Giffoni Film Festival, questa cittadina della Campania mostra con la Sagra di San Lorenzo il suo volto più autentico e paesano. Il borgo antico, le frazioni sparse sulle colline, la nocciola tonda di Giffoni IGP e la vicinanza al Parco Regionale dei Monti Picentini fanno della festa patronale un ottimo pretesto per scoprire un entroterra salernitano ancora poco battuto dal turismo di massa.