Festa della Nocciola

La sagra che racconta la nocciola di Baiano

Nel Comune di Baiano, in provincia di Avellino, ai piedi dei monti di Avella e del Partenio, la Festa della Nocciola è da oltre trent'anni l'appuntamento più atteso del settembre baianese. Nata all'inizio degli anni Novanta per iniziativa della Pro Loco Baiano, la manifestazione è cresciuta fino a diventare una delle sagre enogastronomiche più conosciute della Campania, capace di richiamare migliaia di famiglie da tutta la regione e dal vicino hinterland napoletano.

Il calendario non è casuale: la festa cade esattamente nel periodo della raccolta, quando i noccioleti che ricoprono le colline del Mandamento baianese consegnano il loro frutto. È la Nocciola Mortarella, varietà locale dal gusto intenso e dalla resa eccellente in pasticceria, la vera protagonista di ogni edizione.

Il percorso del gusto

Il cuore della manifestazione è il percorso enogastronomico che collega Piazza Francesco Napolitano, la Villa Comunale e gli altri spazi del centro. Gli stand, gestiti dai volontari della Pro Loco e dai produttori locali, propongono un menù interamente costruito attorno alla nocciola.

• Pasta al Pesto di Nocciola: il piatto simbolo, preparato con una crema salata di nocciole tostate, si assaggia soltanto durante la festa
• Polpette alla nocciola e straccetti con crema di nocciola
• Montanara, panini gourmet, salumi e formaggi del territorio
• Dolci artigianali, torrone e specialità di pasticceria a base di nocciola
• Menù senza glutine per chi ha esigenze alimentari particolari

Musica, balli e spettacoli

Ogni serata è accompagnata da concerti dal vivo su più palchi: musica popolare campana, gruppi folkloristici, tribute band e formazioni della scena locale si alternano fino a tarda sera. Alla programmazione musicale si affianca una grande pista da ballo allestita alla Villa Comunale, animata dalla comunità del tango baianese, e una serie di spettacoli itineranti che attraversano il paese durante il weekend.

Arte, cultura e artigianato

La Festa della Nocciola non è soltanto gastronomia. Negli spazi espositivi del centro, e in particolare al Teatro Colosseo, trovano posto mostre d'arte, esposizioni di cartapesta, presepi in miniatura, mostre fotografiche dedicate alle tradizioni locali e incontri culturali. Il programma comprende presentazioni di libri, letture di poesia, appuntamenti legati al cinema e al fumetto, laboratori creativi per i più piccoli e mercatini dell'artigianato. Elemento scenografico più atteso resta il carro della nocciola, realizzato a mano e decorato con migliaia di frutti.

Escursioni e scoperta del territorio

La domenica il programma si allunga anche all'ora di pranzo e si arricchisce di visite guidate ed escursioni su prenotazione: passeggiate tra i noccioleti, itinerari naturalistici alle pendici del Partenio e visite al patrimonio archeologico della vicina Avella, con il suo anfiteatro romano. Un modo per capire come la coltivazione del nocciolo abbia disegnato il paesaggio e l'economia di questa parte dell'Irpinia.

Una Sagra di Qualità

Nel 2019 la manifestazione ha ricevuto il riconoscimento di Sagra di Qualità dall'UNPLI, l'Unione Nazionale delle Pro Loco d'Italia, un marchio che premia le feste capaci di valorizzare in modo autentico i prodotti del territorio, garantendo qualità delle materie prime, trasparenza e coinvolgimento della comunità. A Baiano quel coinvolgimento è visibile: decine di volontari, soprattutto giovani, lavorano per settimane agli allestimenti e al servizio.

Perché venire

Tra le sagre della Campania, quella di Baiano ha il pregio di essere rimasta profondamente paesana pur avendo raggiunto dimensioni importanti. L'ingresso è gratuito, gli spazi sono tutti raggiungibili a piedi e l'atmosfera resta quella di una festa di paese, dove si mangia bene, si balla in piazza e si ascolta la storia di un prodotto che qui non è un souvenir turistico ma la base dell'economia agricola locale.