Olio, Vino e Fantasia

Una festa d'inverno nel cuore della Valle del Calore

Olio, Vino e Fantasia è la manifestazione che, ogni anno negli ultimi giorni di dicembre, trasforma il centro storico di Castel San Lorenzo (provincia di Salerno, Campania) in un grande percorso di sapori. Il borgo, affacciato sulla Valle del Calore ai piedi degli Alburni e alle porte del Cilento, celebra qui i due prodotti che ne raccontano meglio l'identità agricola: l'olio extravergine appena franto e il vino castellese, cui si aggiunge quella "fantasia" fatta di musica, artigianato e convivialità che dà il nome alla festa.

La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Castel San Lorenzo con il Comune e le associazioni del paese, e si è affermata negli anni come uno degli appuntamenti invernali più frequentati del comprensorio: edizioni documentate si susseguono almeno dal 2019, sempre nella stessa finestra fra Natale e Capodanno, quando il paese si riempie di visitatori e di castellesi rientrati per le feste.

Il percorso enogastronomico

Il cuore dell'evento è un itinerario del gusto che collega Piazza Sabetta a Piazza Umberto I, snodandosi lungo i vicoli e le scalinate del centro storico. Lungo il tragitto si incontrano gli stand delle aziende e dei produttori locali, dove si assaggiano i prodotti tipici del territorio accompagnati dal vino della zona. Non si tratta di una semplice fiera: le piazze e i larghi del borgo diventano tappe di una passeggiata continua, illuminata dalle luminarie e riscaldata dai falò accesi lungo il percorso.

• Olio extravergine nuovo, protagonista assoluto della festa, proposto in degustazione dai frantoi e dai produttori della Valle del Calore
• Vino locale, cuore della tradizione vitivinicola castellese
• Piatti della cucina contadina preparati negli stand gastronomici del borgo
• Dolci e prodotti da forno del periodo natalizio, dal torrone artigianale alla pasticceria tradizionale

Botteghe, mestieri e visite guidate

Accanto alla parte gastronomica, Olio, Vino e Fantasia apre le porte delle botteghe artigiane del paese: nelle edizioni recenti i visitatori hanno potuto assistere alla lavorazione del torrone, alla preparazione dei dolci tradizionali e degli scazzatielli, la pasta fresca tipica locale, oltre a dimostrazioni di ricamo e di realizzazione delle candele votive. Il programma comprende anche passeggiate teatralizzate nel centro storico, che toccano i luoghi simbolo del borgo: il Palazzo Vigna della Corte, le chiese del paese e il Castello Carafa, da cui Castel San Lorenzo prende il nome.

Musica e danze popolari

La colonna sonora della festa è la musica popolare del Cilento e del Salernitano: tarantelle, tammurriate e balli di gruppo che animano le piazze fino a tarda sera. Nelle ultime edizioni si sono esibiti gruppi folk del territorio come Nova Felix e Vietriaterra, mentre le serate conclusive sono tradizionalmente riservate al gran finale in piazza, con il pubblico che balla accanto agli stand.

Un evento legato alla promozione del borgo

Olio, Vino e Fantasia non è soltanto una sagra: il Comune di Castel San Lorenzo, guidato dal sindaco Giuseppe Scorza, ha candidato con questo stesso nome un progetto di promozione turistica del territorio — un tour fra cultura ed enogastronomia nel borgo — coinvolgendo come partner la Pro Loco di Castel San Lorenzo, la Nova Pro Loco castellese e le altre associazioni del paese. La festa di fine dicembre si inserisce inoltre in un calendario natalizio più ampio, che negli ultimi anni ha compreso l'iniziativa "Ci vediamo a Castello", dedicata al turismo delle radici e al ritorno dei castellesi emigrati in Italia e nel mondo.

Perché venire

Chi arriva a Castel San Lorenzo alla fine di dicembre trova una dimensione ormai rara: un paese dell'entroterra campano che si racconta attraverso i suoi prodotti, le sue botteghe e la sua musica, senza scenografie costruite per il turismo. È l'occasione ideale per scoprire la Valle del Calore in bassa stagione, assaggiare l'olio nuovo dell'annata e capire perché in questa parte della Campania la convivialità sia ancora una forma di ospitalità collettiva.