MARU – Il Peperoncino in Festa
La festa più piccante del Salento nel centro storico di Ruffano
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di MARU
MARU, il peperoncino protagonista a Ruffano
MARU – Il Peperoncino in Festa è la manifestazione enogastronomica che, ogni inizio settembre, trasforma il centro storico di Ruffano, nel cuore del basso Salento in provincia di Lecce, nella capitale del peperoncino. Nato nel 2013 e cresciuto edizione dopo edizione, l'evento celebra uno dei protagonisti indiscussi della tavola salentina e pugliese: il piccante, declinato in mille varietà, sapori e sfumature di colore.
Il nome Maru richiama in dialetto salentino ciò che è "amaro", "forte", intenso: un omaggio al carattere deciso del peperoncino e della gente di questa terra. Per due giorni le piazze e i vicoli del borgo si riempiono di stand, luci a tema e allestimenti scenografici, dando vita a un percorso che intreccia gastronomia, musica, arte e cultura.
Un percorso tra gusto e piccantezza
Lungo le vie del centro storico i visitatori possono ammirare e acquistare piante di peperoncino provenienti da tutto il mondo, dalle varietà più decorative alle più estreme, e assaggiare piatti speciali negli stand gastronomici allestiti nelle piazze principali, da Piazza Nazario Sauro a Piazza San Francesco. Non mancano i prodotti tipici del territorio e le degustazioni curate in collaborazione con i sommelier dell'AIS Lecce.
Cuore adrenalinico della festa è l'immancabile gara di resistenza al piccante, sfida al fuoco che ogni anno richiama sfidanti coraggiosi e un pubblico numeroso, pronto a sostenere i concorrenti alle prese con i peperoncini più temibili.
Musica, arte e laboratori
MARU è molto più di una sagra gastronomica: è un festival diffuso che anima il borgo con concerti dal vivo, band itineranti, spettacoli di musica popolare e balfolk, incontri con autori e mostre d'arte. Lo spazio creativo MaruLab propone laboratori artigianali per grandi e piccoli, dalla modellazione della ceramica all'acquerello botanico, dalla creazione di cesti alla cianotipia.
Un evento identitario del Salento
Organizzata dalle associazioni Made in Soap e Idee in Movimento con il sostegno del Comune di Ruffano, la manifestazione è gemellata con l'Accademia Italiana del Peperoncino e rappresenta ormai un appuntamento fisso del calendario estivo salentino. MARU valorizza il centro storico di Ruffano, il piccolo commercio locale e le tradizioni della Puglia, offrendo a residenti e turisti un'esperienza autentica dove il piccante diventa festa, comunità e scoperta.
MARU — edizione 2026
Le date e il programma dell'edizione 2026 di MARU – Il Peperoncino in Festa non sono ancora stati annunciati. Negli anni scorsi la festa si è svolta a inizio settembre nel centro storico di Ruffano, in provincia di Lecce, con due serate dedicate al peperoncino tra stand gastronomici, gara di resistenza al piccante, mostre, laboratori del MaruLab e concerti diffusi nelle piazze.
Appena gli organizzatori (Made in Soap e Idee in Movimento) pubblicheranno le informazioni ufficiali sull'edizione 2026, questa pagina sarà aggiornata con date, orari e programma completo.
Prezzi MARU 2026
Informazioni pratiche — MARU
Dove si svolge
MARU – Il Peperoncino in Festa si svolge nel centro storico di Ruffano (provincia di Lecce, Puglia), tra Piazza IV Novembre, Piazza Nazario Sauro, Piazza del Popolo, Piazza San Francesco e i vicoli del borgo antico.
Come arrivare
In auto: Ruffano è raggiungibile dalla SS275 in direzione basso Salento; ampi parcheggi nelle vie limitrofe al centro. In treno: la stazione di Ruffano è servita dalle Ferrovie del Sud Est, con collegamenti da Lecce e Gallipoli. In aereo: aeroporto di Brindisi a circa 100 km.
Ingresso e orari
Ingresso gratuito. La festa si sviluppa in orario serale, indicativamente dalle 18:00 fino a notte inoltrata. Alcuni laboratori del MaruLab richiedono la prenotazione.
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Dove si svolge — MARU
Centro storico di Ruffano