MARU – El Festival del Chile
La fiesta más picante del Salento en el centro histórico de Ruffano
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de MARU
MARU, el chile como protagonista en Ruffano
MARU – El Festival del Chile es el evento gastronómico que, cada inicio de septiembre, transforma el centro histórico de Ruffano, en el corazón del bajo Salento (provincia de Lecce), en la capital del chile. Nacido en 2013 y consolidado edición tras edición, el evento celebra a uno de los protagonistas indiscutibles de la mesa salentina y de Apulia: el picante, declinado en mil variedades, sabores y matices cromáticos.
El nombre Maru evoca en el dialecto salentino aquello que es "amargo", "fuerte", intenso: un homenaje al carácter decidido del chile y de la gente de esta tierra. Durante dos días, las plazas y callejones del pueblo se llenan de puestos, luces temáticas y decoraciones escenográficas, dando vida a un recorrido que entrelaza gastronomía, música, arte y cultura.
Un recorrido entre sabor y picante
A lo largo de las calles del centro histórico, los visitantes pueden admirar y comprar plantas de chile de todo el mundo, desde las variedades más decorativas hasta las más extremas, y probar platos especiales en los puestos gastronómicos instalados en las plazas principales, desde la Piazza Nazario Sauro hasta la Piazza San Francesco. No faltan los productos típicos de la zona ni las degustaciones organizadas en colaboración con los sumilleres de la AIS Lecce.
El corazón adrenalínico de la fiesta es la infaltable competición de resistencia al picante, un desafío al fuego que cada año atrae a valientes concursantes y a un numeroso público, listo para animar a quienes se enfrentan a los chiles más temibles.
Música, arte y talleres
MARU es mucho más que una feria gastronómica: es un festival itinerante que anima el pueblo con conciertos en vivo, bandas callejeras, espectáculos de música popular y balfolk, encuentros con autores y exposiciones de arte. El espacio creativo MaruLab propone talleres artesanales para grandes y pequeños, desde el modelado de cerámica hasta la acuarela botánica, pasando por la cestería y la cianotipia.
Un evento identitario del Salento
Organizado por las asociaciones Made in Soap e Idee in Movimento con el apoyo del Ayuntamiento de Ruffano, el evento está hermanado con la Accademia Italiana del Peperoncino y representa ya una cita fija en el calendario estival del Salento. MARU pone en valor el centro histórico de Ruffano, el pequeño comercio local y las tradiciones de Apulia, ofreciendo a residentes y turistas una experiencia auténtica donde el picante se convierte en fiesta, comunidad y descubrimiento.
MARU — edición 2026
Las fechas y el programa de la edición 2026 de MARU – El Festival del Chile aún no han sido anunciados. En años anteriores, la fiesta se ha celebrado a principios de septiembre en el centro histórico de Ruffano, en la provincia de Lecce, con dos noches dedicadas al chile entre puestos gastronómicos, la competición de resistencia al picante, exposiciones, talleres del MaruLab y conciertos repartidos por las plazas.
En cuanto los organizadores (Made in Soap e Idee in Movimento) publiquen la información oficial sobre la edición 2026, esta página se actualizará con las fechas, horarios y el programa completo.
Precios MARU 2026
Información práctica — MARU
¿Dónde se celebra?
MARU – El Festival del Chile se desarrolla en el centro histórico de Ruffano (provincia de Lecce, Apulia), entre la Piazza IV Novembre, Piazza Nazario Sauro, Piazza del Popolo, Piazza San Francesco y los callejones del casco antiguo.
Cómo llegar
En coche: Se puede llegar a Ruffano desde la SS275 en dirección al bajo Salento; hay amplios aparcamientos en las calles adyacentes al centro. En tren: la estación de Ruffano cuenta con servicio de las Ferrovie del Sud Est, con conexiones desde Lecce y Gallipoli. En avión: el aeropuerto de Brindisi se encuentra a unos 100 km.
Entrada y horarios
Entrada gratuita. La fiesta se desarrolla en horario nocturno, aproximadamente desde las 18:00 hasta altas horas de la noche. Algunos talleres del MaruLab requieren reserva previa.
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¿Dónde se celebra? — MARU
Centro storico di Ruffano