Festa del Vino Novello di Alliste
Il vino nuovo del Salento nella notte di San Martino ad Alliste
Presentazione di Festa del Vino Novello
La festa del vino nuovo nel cuore del Salento
La Festa del Vino Novello di Alliste è l'appuntamento che, ogni 11 novembre, trasforma il centro storico di questo Comune della provincia di Lecce, nel basso Salento, in un grande brindisi collettivo. La data non è casuale: coincide con la ricorrenza di San Martino, il santo legato per antica tradizione contadina all'apertura delle botti e all'assaggio del primo vino dell'annata. Un detto popolare pugliese riassume perfettamente lo spirito della giornata: "a San Martino ogni mosto diventa vino".
Vino novello, pittule e sapori d'autunno
Protagonista assoluto è il vino novello, ottenuto con il metodo della macerazione carbonica e disponibile solo a partire dalle prime settimane di novembre: fresco, fruttato e dal colore vivace, va bevuto giovane, entro pochi mesi dall'imbottigliamento. Ad accompagnarlo, lungo le vie e le piazze del borgo, gli stand propongono i sapori più autentici della cucina salentina: le immancabili pittule (frittelle di pasta lievitata), formaggi, salumi, castagne arrostite e altri prodotti tipici del territorio.
Una tradizione popolare e conviviale
La manifestazione ha il carattere della festa di paese: ingresso libero, degustazioni presso gli stand allestiti nel centro storico, musica, animazione e la tipica mostra mercato dedicata ai prodotti dell'artigianato e dell'enogastronomia locale. La notte di San Martino, nel Salento, è vissuta come un momento di comunità e allegria, tra amici e famiglie che si ritrovano per le strade illuminate del centro.
Alliste e il territorio salentino
Situato tra il Mar Ionio e le campagne del Salento meridionale, Alliste — con la sua frazione Felline — è un paese dalla forte identità agricola, dove la coltivazione della vite e la cultura del vino affondano radici antiche. La Festa del Vino Novello valorizza proprio questo legame con la terra, inserendosi nel ricco calendario delle celebrazioni salentine di San Martino, quando decine di comuni della provincia di Lecce festeggiano insieme il vino nuovo. Per chi visita la Puglia in autunno, è l'occasione ideale per scoprire un Salento più intimo e genuino, lontano dalla stagione balneare.
Festa del Vino Novello — edizione 2026
Festa del Vino Novello 2026
La Festa del Vino Novello di Alliste torna l'11 novembre 2026, nella ricorrenza di San Martino, con la consueta formula che unisce degustazioni di vino nuovo, sapori tipici salentini e mostra mercato nel centro storico del paese, in provincia di Lecce.
Il calendario 2026 del Salento conferma l'appuntamento nella data tradizionale dell'11 novembre. Il programma dettagliato — con orari, stand, animazioni e iniziative musicali — sarà comunicato dagli organizzatori nell'avvicinarsi dell'evento. L'ingresso, come nelle edizioni precedenti, sarà libero.
Prezzi Festa del Vino Novello 2026
Informazioni pratiche — Festa del Vino Novello
Quando
L'11 novembre di ogni anno, in coincidenza con la festa di San Martino. Le attività si concentrano nel tardo pomeriggio e in serata.
Dove
Centro storico di Alliste (LE), nel basso Salento, a pochi chilometri dalla costa ionica. Il paese è raggiungibile in auto dalla SS274 Gallipoli–Santa Maria di Leuca; le stazioni ferroviarie più vicine sono servite dalle Ferrovie del Sud Est.
Ingresso
Ingresso libero. Le degustazioni di vino novello e i prodotti tipici sono disponibili presso gli stand gastronomici allestiti lungo le vie del centro.
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Dove si svolge — Festa del Vino Novello
Centro storico di Alliste