MARU – La Fête du Piment

MARU, le piment à l'honneur à Ruffano

MARU – La Fête du Piment est la manifestation gastronomique qui, chaque début septembre, transforme le centre historique de Ruffano, au cœur du bas Salento dans la province de Lecce, en capitale du piment. Né en 2013 et ayant grandi édition après édition, l'événement célèbre l'un des protagonistes incontestés de la table salentine et des Pouilles : le piquant, décliné en mille variétés, saveurs et nuances de couleurs.

Le nom Maru rappelle dans le dialecte salentin ce qui est "amer", "fort", intense : un hommage au caractère affirmé du piment et des habitants de cette terre. Pendant deux jours, les places et les ruelles du bourg se remplissent de stands, de lumières à thème et d'installations scénographiques, donnant vie à un parcours qui entremêle gastronomie, musique, art et culture.

Un parcours entre goût et piquant

Le long des rues du centre historique, les visiteurs peuvent admirer et acheter des plants de piments venus du monde entier, des variétés les plus décoratives aux plus extrêmes, et goûter des plats spéciaux dans les stands gastronomiques installés sur les places principales, de la Piazza Nazario Sauro à la Piazza San Francesco. Les produits typiques du terroir et les dégustations organisées en collaboration avec les sommeliers de l'AIS Lecce sont également au rendez-vous.

Le cœur adrénaline de la fête est l'incontournable concours de résistance au piquant, un défi au feu qui attire chaque année des concurrents courageux et un public nombreux, prêt à soutenir les participants aux prises avec les piments les plus redoutables.

Musique, art et ateliers

MARU est bien plus qu'une fête gastronomique : c'est un festival diffus qui anime le bourg avec des concerts live, des fanfares itinérantes, des spectacles de musique populaire et balfolk, des rencontres avec des auteurs et des expositions d'art. L'espace créatif MaruLab propose des ateliers artisanaux pour petits et grands, du modelage de la céramique à l'aquarelle botanique, du tressage de paniers à la cyanotypie.

Un événement identitaire du Salento

Organisée par les associations Made in Soap et Idee in Movimento avec le soutien de la municipalité de Ruffano, la manifestation est jumelée avec l'Académie Italienne du Piment et représente désormais un rendez-vous fixe du calendrier estival salentin. MARU valorise le centre historique de Ruffano, le petit commerce local et les traditions des Pouilles, offrant aux résidents et aux touristes une expérience authentique où le piquant devient fête, communauté et découverte.