Sagra della Pittula e della focareddha
La vigilia di Natale a Specchia, tra pittule fumanti e il falò della focareddha
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra della Pittula
Una tradizione natalizia lunga decenni
La Sagra della Pittula e della focareddha è una delle manifestazioni popolari più amate di Specchia, borgo della Provincia di Lecce riconosciuto tra i più belli d'Italia e incastonato nel basso Salento pugliese. Da oltre trent'anni, ogni vigilia di Natale, la Pro Loco di Specchia, in collaborazione con il Comune, trasforma la centrale Piazza del Popolo in un grande punto d'incontro per l'intera comunità, dove il profumo delle pittule appena fritte si mescola al calore del fuoco e all'atmosfera dell'attesa natalizia.
La focareddha, il falò della vigilia
Cuore simbolico della serata è la focareddha, un imponente falò alto circa cinque metri costruito con rami e legna raccolti grazie al contributo di tutti gli specchiesi. Al calare della sera il fuoco viene acceso in piazza e, secondo la tradizione popolare salentina, serve a riscaldare e accogliere il neonato Gesù nella notte della sua nascita. Attorno alle fiamme si raccolgono grandi e piccini, in un rito antico che segna l'inizio delle feste e unisce spiritualità, folklore e convivialità.
Le pittule, regine della tavola salentina
Protagoniste assolute sono le pittule, le tipiche frittelle di pasta lievitata che nel Salento accompagnano da sempre il periodo natalizio. Agli stand della sagra se ne degustano numerose varietà: semplici, con il cavolfiore, con il baccalà, alla pizzaiola, con le alici o con il "paparussu allu vasu". Ad accompagnarle non mancano le vuliate (pucce con le olive) e il vino locale, mentre la serata è solitamente allietata dalla musica di una band del territorio.
Un Natale di comunità
La manifestazione si inserisce nel ricco calendario natalizio di Specchia e del Salento: nei giorni precedenti la vigilia il borgo ospita anche il mercatino nelle vie del centro storico, tra artigianato, prodotti tipici e idee regalo. La Sagra della Pittula e della focareddha rappresenta così molto più di un semplice appuntamento gastronomico: è un momento di allegria condivisa che rinnova, di generazione in generazione, il legame degli abitanti con le proprie radici e con le tradizioni della Puglia.
Sagra della Pittula — edizione 2026
L'edizione 2026 della Sagra della Pittula e della focareddha di Specchia non è ancora stata annunciata ufficialmente. Per tradizione la festa si svolge la sera della vigilia di Natale in Piazza del Popolo, con l'accensione della focareddha e la degustazione delle pittule salentine. Le informazioni su date, orari e programma saranno aggiornate non appena la Pro Loco di Specchia le renderà note.
Informazioni pratiche — Sagra della Pittula
Dove si svolge
La sagra si tiene in Piazza del Popolo, nel centro storico di Specchia (LE), nel basso Salento. Il mercatino natalizio dei giorni precedenti si sviluppa lungo Via Matteotti e Piazza degli Artisti.
Come arrivare
In auto: da Lecce si percorre la SS275 in direzione di Santa Maria di Leuca, uscita Specchia. Le stazioni ferroviarie più vicine sono quelle delle Ferrovie del Sud Est della zona (Gagliano-Leuca), collegate con Lecce; l'aeroporto di riferimento è Brindisi-Papola Casale.
Informazioni utili
L'ingresso è libero. Le degustazioni di pittule, pucce e vino si effettuano presso gli stand della Pro Loco. Trattandosi di un evento serale all'aperto nel periodo invernale, si consiglia un abbigliamento caldo.
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Dove si svolge — Sagra della Pittula
Piazza del Popolo
Piazza del Popolo, 73040 Specchia