In Vino Veritas

Una festa di paese diventata appuntamento della Valle dell'Aniene

In Vino Veritas è nata nel 2003 a Riofreddo, piccolo Comune della Città metropolitana di Roma Capitale, nel Lazio nord-orientale, e in poco più di vent'anni è diventata la festa più attesa dell'estate riofreddana. L'appuntamento cade tradizionalmente il venerdì e il sabato che precedono la prima domenica di settembre, quando il caldo si attenua e il borgo, arroccato lungo la via Tiburtina Valeria a poco più di un'ora da Roma, ritrova le sue serate all'aperto.

L'organizzazione è interamente affidata alla Pro Loco di Riofreddo, con il patrocinio dell'Amministrazione comunale: un'associazione che ha superato i cinquantacinque anni di attività e che porta avanti anche altri appuntamenti del calendario locale, come la Sagra degli Gnocchi di primavera.

L'apertura delle botti: sette vini del Lazio

Il cuore della manifestazione è il vino. Ogni sera si procede all'apertura delle botti: acquistando il calice ufficiale della festa si accede alla degustazione gratuita di sette vini del territorio laziale, dai bianchi dei Castelli Romani alle etichette rosse della provincia. È una formula semplice e partecipativa, che ha costruito negli anni la reputazione dell'evento e che invita a girare tra i banchi con calma, senza fretta.

A completare il quadro c'è la sicurezza stradale: l'associazione Altre Strade è presente in piazza con l'alcol test gratuito, un servizio ormai stabile che testimonia l'attenzione degli organizzatori verso un consumo consapevole.

La cucina: gnocchi, pappardelle al cinghiale e arrosticini

Gli stand gastronomici aprono alle 19:00 e restano attivi per tutta la serata. Il piatto simbolo sono le pappardelle al cinghiale, ma il menù cambia di anno in anno e comprende abitualmente:

• gnocchi al sugo di carne, ricetta di casa della Pro Loco;
• fettuccine ai funghi;
• arrosticini di pecora alla brace, eredità della vicina tradizione abruzzese;
• panini con salsiccia arrosto e patatine fritte;
• crepes e dolci per chiudere la serata.

Il piazzale si trasforma in una grande tavolata di paese, dove i residenti e i visitatori arrivati da Roma, dalla Valle dell'Aniene e dalla Marsica condividono gli stessi tavoli.

Il palco: musica d'autore e serate danzanti

La programmazione musicale è l'altro tratto distintivo di In Vino Veritas, e ha una qualità inusuale per una festa di paese. Negli anni il palco di Riofreddo ha ospitato Modena City Ramblers, Sud Sound System, Bandabardò, Banda Bassotti e Donatella Rettore. L'edizione del ventennale, nel 2024, si è chiusa con un tributo a Raffaella Carrà, il concerto dei Neri per Caso e un mega party anni Novanta, con la prima serata andata sold out.

Nel 2025 la XXI edizione ha alternato il tributo a Ivan Graziani dell'Officina Musicale Graziani, il dj set di Giorgio Prezioso, e poi i concerti di Mariella Nava e di Danilo Sacco, storica voce dei Nomadi. Ingresso e concerti sono sempre gratuiti: si paga solo il calice per la degustazione e i piatti agli stand.

Dormire sul posto: l'area camper di Pratarea

Chi arriva da lontano trova a circa 800 metri dal centro l'area sosta gratuita di Pratarea, attrezzata per camper e tende: una soluzione molto usata da chi vuole fermarsi entrambe le sere senza rimettersi in strada.

Riofreddo e la Valle dell'Aniene

Riofreddo è un borgo di poche centinaia di abitanti affacciato sulla valle, al confine tra Lazio e Abruzzo, noto per il Museo delle Culture "Villa Garibaldi", allestito nella villa fatta costruire nel 1888 da Ricciotti Garibaldi, e per gli affreschi gotici dell'Oratorio dell'Annunziata, edificato nel 1422. Visitarlo in occasione di In Vino Veritas permette di unire la festa a una passeggiata nel centro storico e a un'escursione nei Monti Ruffi o verso il Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili.