Festa delle Malghe di Re Laurino / Schwaigenfest

La Festa delle Malghe di Re Laurino a Nova Levante

La Festa delle Malghe di Re Laurino, conosciuta in tedesco come Schwaigenfest e chiamata anche Schupfenwanderung o "da baita a baita", è uno degli appuntamenti più amati dell'area escursionistica di Carezza, nel comune di Nova Levante/Welschnofen, in provincia di Bolzano (Trentino-Alto Adige). Da oltre vent'anni, ogni seconda domenica di settembre, le associazioni di Nova Levante e Carezza trasformano i pascoli ai piedi del Catinaccio (Rosengarten) in un piccolo paradiso per camminatori e buongustai.

Un cammino tra le baite

Il principio della festa è semplice e affascinante: si cammina da una malga all'altra, le tipiche schupfen altoatesine — i vecchi fienili che d'estate diventano punti di ristoro collegati da comodi sentieri. In ogni tappa si assaggiano le specialità preparate dalle associazioni locali. Il percorso può essere affrontato in senso orario o antiorario, secondo il proprio ritmo, immersi nel paesaggio dolomitico tra il massiccio del Catinaccio e quello del Latemar.

Gastronomia altoatesina

La festa è una vera vetrina della cucina di montagna sudtirolese. Nelle baite si possono gustare piatti come:

• maccheroni alla pastora, canederli e polenta con salsicce
• gulasch, speck e formaggi di malga
• Weisswurst (salsiccia bianca), Leberkäse nel panino e costine con patate arrosto
• würstel con insalata di patate e porchetta
• i famosi canederli dolci alle albicocche, il Kaiserschmarrn e le torte fatte in casa

Musica e atmosfera

Ad accompagnare le degustazioni c'è la musica dal vivo: nelle edizioni passate si sono esibiti gruppi come i Böhmische di Tires, gli Haderkrainer e il duo Denis Novato & Barbara, con un'atmosfera festosa e familiare che coinvolge visitatori di ogni età. La manifestazione è organizzata a scopo benefico dalle associazioni del paese — la Bauernjugend (gioventù contadina), i Vigili del Fuoco Volontari di Nova Levante e Carezza e la squadra di calcio locale.

Una tradizione della Val d'Ega

La Festa delle Malghe segna simbolicamente la fine della stagione estiva di lavoro nelle malghe, quando i contadini di montagna celebrano il raccolto prima dell'arrivo dell'inverno. È un evento profondamente radicato nell'identità di questo angolo di Trentino-Alto Adige, dove la cultura contadina, la lingua tedesca e le tradizioni ladine e italiane convivono ai piedi delle Dolomiti Patrimonio UNESCO.