Festa delle Cantine

Una festa giovane in un borgo antico

La Festa delle Cantine di Torrita Tiberina è una delle manifestazioni più recenti del calendario estivo della valle del Tevere: la prima edizione si è svolta sabato 12 luglio 2025, presentata come una vera e propria «celebrazione del gusto, della tradizione e della convivialità». L'idea è semplice e collaudata in molti borghi del centro Italia: aprire per una sera le cantine del centro storico — gli ambienti scavati e voltati che un tempo servivano a conservare vino e provviste — e trasformarle in tappe di un percorso enogastronomico che si snoda tra vicoli, archi e piazzette.

Il borgo di Torrita Tiberina

Il Comune di Torrita Tiberina, poco più di mille abitanti nella Città metropolitana di Roma Capitale, sorge su uno sperone che domina un'ansa del Tevere, al confine tra la campagna romana e la Sabina. È un borgo raccolto, di impianto medievale, noto ai più come il paese che custodisce la tomba di Aldo Moro, ma apprezzato da chi lo visita soprattutto per la quiete, i panorami sul fiume e un centro storico a misura di passeggiata. Proprio questo tessuto compatto di case in pietra e cantine è il palcoscenico naturale della festa: non un'area espositiva allestita per l'occasione, ma il paese stesso che si apre e si racconta.

Come funziona la serata

La formula della prima edizione prevedeva un'unica, intensa serata estiva, dalle 20:00 alle 23:30, con ingresso libero. Lungo il percorso tra le cantine e gli angoli più suggestivi del centro storico i visitatori trovano:

• piatti tipici locali della tradizione sabina e romana, preparati dalle realtà del territorio;
• grigliate e proposte cucinate al momento;
• degustazioni di vino, protagoniste naturali di una festa dedicata alle cantine;
• musica dal vivo diffusa lungo il percorso;
• stornelli romani itineranti, che portano di cantina in cantina il repertorio popolare della tradizione capitolina.

Il risultato è una passeggiata gastronomica in cui si mangia e si beve spostandosi di tappa in tappa, chiacchierando con i volontari e con gli abitanti: il modello della festa delle cantine che ha reso celebri tanti appuntamenti dell'Italia centrale, declinato qui nella sua versione più genuina e paesana.

Una celebrazione della convivialità sabina

Più che una sagra dedicata a un singolo prodotto, la Festa delle Cantine è una festa d'identità: mette al centro il borgo, le sue architetture minori e il piacere di stare insieme nelle sere d'estate. L'evento è promosso dalle realtà associative locali del territorio e si inserisce nel filone delle feste estive che animano i piccoli comuni della valle del Tevere e della Sabina romana, tra Ponzano Romano, Filacciano e Nazzano, a meno di un'ora da Roma.

Verso le prossime edizioni

Il debutto del 2025 è stato pensato come prima tappa di un appuntamento destinato a ripetersi: la conferma di un'edizione 2026 non è ancora stata annunciata ufficialmente, ma la collocazione naturale della festa resta la metà di luglio, nel cuore dell'estate tiberina. Per chi ama i borghi del Lazio e le atmosfere delle feste di paese, è un'occasione da tenere d'occhio sui canali del Comune e delle associazioni locali.