Festa delle Brise e del Bosco
Tre giorni dedicati al bosco e ai funghi porcini nella Valle del Vanoi
Presentazione di Festa delle Brise
La festa del bosco nella Valle del Vanoi
La Festa delle Brise e del Bosco è una delle manifestazioni più sentite della Valle del Vanoi, valle appartata e ricca di foreste nel cuore del Trentino-Alto Adige. Si svolge a Caoria, frazione del Comune di Canal San Bovo (Provincia di Trento), e trasforma per un fine settimana l'intero paese in un grande omaggio al bosco e ai suoi frutti. Il nome deriva dal termine dialettale "brisa", con cui in valle si indica il fungo porcino (Boletus edulis), autentico protagonista della festa.
Funghi, micologia e prodotti del bosco
Cuore della manifestazione è il rapporto profondo tra la comunità del Vanoi e i suoi boschi. Nel corso della festa vengono organizzate uscite guidate con esperti micologi e con le guardie forestali, pensate per imparare a riconoscere i funghi commestibili e in particolare il pregiato porcino. Non manca la tradizionale mostra micologica, allestita in paese, dove si possono osservare da vicino le tante specie raccolte nei dintorni.
Mercatini, gastronomia e tradizioni
Lungo le vie di Caoria si snodano i mercatini con bancarelle di prodotti tipici locali, manufatti artigianali e prodotti del sottobosco. Gli stand gastronomici propongono menù a base di funghi e piatti della tradizione trentina, mentre i ristoranti del Vanoi presentano proposte tematiche dedicate all'evento. La festa è anche l'occasione per riscoprire mestieri e tradizioni della montagna, con dimostrazioni, laboratori e momenti di convivialità che coinvolgono l'intera valle.
Un evento per tutta la famiglia
La Festa delle Brise e del Bosco unisce natura, cultura e gastronomia in un contesto paesaggistico di grande bellezza, tra le foreste e i sentieri del Vanoi. Escursioni, animazioni per i più piccoli, mostre e proposte enogastronomiche fanno di questa sagra di Caoria una meta ideale per chi cerca l'autentica atmosfera della montagna trentina di fine estate.
Festa delle Brise — edizione 2026
La Festa delle Brise e del Bosco 2026 è in programma da venerdì 18 a domenica 20 settembre 2026 a Caoria, frazione di Canal San Bovo, in Valle del Vanoi (Trentino). Al momento gli organizzatori hanno confermato le date ma non ancora il programma dettagliato giornaliero, che sarà pubblicato prossimamente sul sito ufficiale dell'ApT.
Come da tradizione, l'edizione proporrà due uscite con gli esperti per imparare a riconoscere il Boletus edulis, mercatini di prodotti tipici e artigianali, stand gastronomici e le proposte a tema dei ristoranti del Vanoi dedicate ai funghi e ai prodotti del bosco.
Informazioni pratiche — Festa delle Brise
Come arrivare
Caoria è una frazione del Comune di Canal San Bovo, in Valle del Vanoi (Provincia di Trento). Si raggiunge in auto dalla Valsugana o dal Primiero; le stazioni ferroviarie più vicine sono lungo la linea della Valsugana, con proseguimento in autobus o auto verso la valle.
Informazioni
ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi — Piazza Vittorio Emanuele III 6, 38050 Canal San Bovo. Tel. +39 0439 719041, e-mail [email protected].
Consigli
Per le escursioni micologiche e i trekking guidati è generalmente richiesta la prenotazione. In caso di maltempo le attività si svolgono al coperto, presso il tendone delle feste.
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Dove si svolge — Festa delle Brise
Caoria