Fiesta de las Brise y del Bosque
Tres días dedicados al bosque y a los hongos porcini en el Valle del Vanoi
Presentación de Fiesta de las Brise
La fiesta del bosque en el Valle del Vanoi
La Fiesta de las Brise y del Bosque es uno de los eventos más entrañables del Valle del Vanoi, un valle apartado y lleno de bosques en el corazón del Trentino-Alto Adigio. Se celebra en Caoria, una pedanía del municipio de Canal San Bovo (Provincia de Trento), y transforma durante un fin de semana todo el pueblo en un gran homenaje al bosque y a sus frutos. El nombre proviene del término dialectal "brisa", con el que en el valle se denomina al hongo porcino (Boletus edulis), auténtico protagonista de la fiesta.
Hongos, micología y productos del bosque
El corazón del evento es la profunda relación entre la comunidad del Vanoi y sus bosques. Durante la fiesta se organizan salidas guiadas con expertos micólogos y guardias forestales, pensadas para aprender a reconocer los hongos comestibles y, en particular, el preciado porcino. Tampoco falta la tradicional exposición micológica, montada en el pueblo, donde se pueden observar de cerca las numerosas especies recolectadas en los alrededores.
Mercadillos, gastronomía y tradiciones
A lo largo de las calles de Caoria se despliegan los mercadillos con puestos de productos típicos locales, artesanía y frutos del bosque. Los puestos gastronómicos ofrecen menús a base de hongos y platos de la tradición trentina, mientras que los restaurantes del Vanoi presentan propuestas temáticas dedicadas al evento. La fiesta es también una oportunidad para redescubrir oficios y tradiciones de montaña, con demostraciones, talleres y momentos de convivencia que involucran a todo el valle.
Un evento para toda la familia
La Fiesta de las Brise y del Bosque combina naturaleza, cultura y gastronomía en un entorno paisajístico de gran belleza, entre los bosques y senderos del Vanoi. Excursiones, animación para los más pequeños, exposiciones y propuestas enogastronómicas hacen de esta fiesta de Caoria un destino ideal para quienes buscan la auténtica atmósfera de la montaña trentina de finales de verano.
Fiesta de las Brise — edición 2026
La Fiesta de las Brise y del Bosque 2026 está programada del viernes 18 al domingo 20 de septiembre de 2026 en Caoria, pedanía de Canal San Bovo, en el Valle del Vanoi (Trentino). Por el momento, los organizadores han confirmado las fechas, pero aún no el programa diario detallado, que se publicará próximamente en el sitio web oficial de la ApT.
Como es tradición, la edición ofrecerá dos salidas con expertos para aprender a reconocer el Boletus edulis, mercadillos de productos típicos y artesanales, puestos gastronómicos y las propuestas temáticas de los restaurantes del Vanoi dedicadas a los hongos y a los productos del bosque.
Información práctica — Fiesta de las Brise
Cómo llegar
Caoria es una pedanía del municipio de Canal San Bovo, en el Valle del Vanoi (Provincia de Trento). Se puede llegar en coche desde Valsugana o desde Primiero; las estaciones de tren más cercanas se encuentran a lo largo de la línea de Valsugana, con continuación en autobús o coche hacia el valle.
Información
ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero y Vanoi — Piazza Vittorio Emanuele III 6, 38050 Canal San Bovo. Tel. +39 0439 719041, correo electrónico [email protected].
Consejos
Para las excursiones micológicas y los trekkings guiados, generalmente se requiere reserva previa. En caso de mal tiempo, las actividades se trasladan a cubierto, dentro de la carpa de la fiesta.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de las Brise
Caoria