Festa del Grano
Grani antichi, trebbiatura e cultura contadina nel cuore del Cilento
Presentazione di Festa del Grano
Una festa che nasce dalla trebbiatura
Alla fine di giugno, quando le spighe diventano dorate sulle colline dell'entroterra cilentano, l'Azienda Agricola La Petrosa di Ceraso, in provincia di Salerno, trasforma i propri campi in una piazza a cielo aperto. La Festa del Grano — nata anni fa come Festa del Grano Antico — celebra la mietitura e la trebbiatura, i gesti che per secoli hanno scandito il calendario delle famiglie contadine del Cilento, e li restituisce al pubblico sotto forma di laboratori, incontri, degustazioni e musica.
Non è una sagra di piazza fatta di stand e bancarelle: è una festa di campagna ospitata dentro un'azienda agricola biologica, dove chi arriva cammina tra i seminativi, impasta, dipinge e poi si siede a tavola con prodotti raccolti a pochi metri di distanza.
Ceraso, il Cilento interno e i grani antichi
Il Comune di Ceraso è un piccolo centro dell'entroterra cilentano, incastonato tra le valli interne del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, a breve distanza dalla costa tirrenica di Ascea e dall'area archeologica di Velia. È un territorio in cui la cerealicoltura di collina non è mai diventata industriale e in cui il pane e la pasta fatta in casa restano parte concreta dell'identità alimentare locale.
La Festa del Grano mette al centro proprio questo patrimonio: le varietà antiche di grano e il farro coltivati in azienda, la filiera corta, il forno a legna. Il tema scelto per l'edizione 2026, Radici di Grano, sintetizza bene l'intenzione della manifestazione: risalire alle radici, quelle delle piante e quelle di una comunità.
Due giornate, due anime
Il programma si articola su due giornate diverse fra loro. Il sabato è la festa vera e propria, con attività dal primo mattino fino a tarda sera: benessere, colazione cilentana, laboratori, incontri, il pranzo comunitario e la serata con pizza e musica dal vivo.
La domenica ha invece un taglio più tecnico: è dedicata all'Open Day del progetto europeo SOILRES (Horizon Europe), che studia la salute del suolo e la resilienza delle colture attraverso la biodiversità. La Petrosa è l'unico caso studio italiano del progetto, e la mattinata prevede la presentazione e la visita guidata ai lotti sperimentali.
Laboratori, benessere e cucina di comunità
Il cuore del sabato sono le attività a piccoli gruppi, quasi tutte su prenotazione:
- Il Respiro del Grano — sessione di benessere all'aperto a inizio giornata, guidata da Rita Ranauro.
- Mani in Pasta — laboratorio di biscotti artigianali con farine dell'azienda, pensato anche per chi non ha mai impastato.
- Pennellate di Grano — laboratorio creativo di pittura curato da Artestrosa, in versione per adulti nel pomeriggio e in versione per bambini prima di cena.
- Biogiardino delle Api in festa — visita all'apiario con l'apicoltore Dino Savelli.
- Laboratori di upcycling dell'atelier CuCilento e trattamenti shiatsu, disponibili lungo tutta la giornata.
Il momento più atteso resta però il Pranzo della Trebbiatura: un menù ispirato ai piatti che un tempo si preparavano per le squadre di mietitori, condiviso a tavolate lunghe. Nel tardo pomeriggio la passeggiata rigenerativa nei campi con Edmondo Soffritti, titolare dell'azienda, spiega sul posto che cosa significhi davvero agricoltura biologica e rigenerativa.
La sera: forno a legna, birra artigianale e musica cilentana
Con il tramonto la festa cambia registro. La serata Una pizza in compagnia propone pizze impastate con i grani antichi dell'azienda e cotte nel forno a legna, accompagnate da vino, birra artigianale, dolci e gelato, mentre la colonna sonora è affidata alla musica popolare cilentana. È il momento in cui la festa si apre di più al paese e ai visitatori arrivati dalla costa.
Patrocini e collaborazioni
La manifestazione si svolge con il patrocinio del Comune di Ceraso, del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e di Slow Grains, in collaborazione con la Condotta Slow Food Gelbison, la Cooperativa Terra di Resilienza e CuCilento. Per l'Open Day scientifico si aggiungono la Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa, l'Università degli Studi di Napoli Federico II e DEAFAL.
A chi è consigliata
La Festa del Grano è pensata per chi cerca un'esperienza autentica: famiglie con bambini, appassionati di gastronomia e curiosi di agricoltura sostenibile. Chi trascorre le vacanze sulla costa cilentana può facilmente inserirla in una giornata nell'entroterra, magari abbinandola alla visita di Velia.
Festa del Grano — edizione 2026
Radici di Grano: la decima edizione
L'edizione 2026 della Festa del Grano, la decima, si è tenuta sabato 27 e domenica 28 giugno 2026 nei campi dell'Azienda Agricola La Petrosa, in Via Fabbrica 112 a Ceraso, in provincia di Salerno. Il titolo scelto, Radici di Grano, ha guidato tutto il palinsesto: dalle varietà antiche coltivate in azienda alle radici culturali del mondo contadino cilentano.
Il sabato ha proposto un programma continuo dalle 8:30 fino a notte, con attività a numero chiuso e momenti aperti a tutti. La domenica ha invece ospitato l'Open Day di SOILRES, progetto Horizon Europe sulla salute del suolo e la resilienza delle colture: La Petrosa è l'unico caso studio italiano del programma, e i visitatori hanno potuto osservare da vicino i lotti sperimentali, le colture di copertura e i cumuli di compost.
La manifestazione si è svolta con il patrocinio del Comune di Ceraso, del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e di Slow Grains, in collaborazione con la Condotta Slow Food Gelbison, la Cooperativa Terra di Resilienza e CuCilento.
Programma Festa del Grano 2026
Sabato 27 giugno 2026
- 8:30 — Il Respiro del Grano: sessione di benessere all'aperto con Rita Ranauro (durata 1 ora, su prenotazione).
- 9:30-10:30 — Colazione Cilentana con i prodotti da forno dell'azienda (su prenotazione).
- 10:00-11:00 — Mani in Pasta: laboratorio di biscotti artigianali con le farine di grani antichi (su prenotazione).
- 12:30 — Conversazione con Antonio Pellegrino (Terra di Resilienza) ed Edmondo Soffritti sul valore culturale del grano (ingresso libero).
- 13:30 — Il Pranzo della Trebbiatura: menù ispirato ai piatti tradizionali della festa contadina cilentana (su prenotazione, bevande escluse).
- 15:00-16:00 — Biogiardino delle Api in festa: visita all'apiario con l'apicoltore Dino Savelli (ingresso libero).
- 16:30-18:30 — Pennellate di Grano, laboratorio creativo di pittura per adulti a cura di Francesca di Artestrosa (materiali e merenda inclusi).
- 18:30-20:30 — Pennellate di Grano per bambini, con merenda a base di pane di grani antichi e olio biologico.
- 18:30 — Passeggiata rigenerativa nei campi con Edmondo Soffritti (ingresso libero).
- 20:00 — Una pizza in compagnia: pizza nel forno a legna con impasti ai grani antichi locali, a cura di Concetta e Nicola, con vino, birra artigianale MaltoPiù di Alberto Trotta, dolci e gelato. Musica cilentana dal vivo con il maestro Luigi Vigorito.
Attività per tutta la giornata di sabato
- 9:30-18:30 — Trattamenti shiatsu con Rita Ranauro.
- 10:00-18:00 — Laboratori di upcycling dell'atelier CuCilento.
- dalle 17:00 — Radici e Farro: set fotografico rigenerativo e camminata sensoriale a piedi nudi nel farro (ingresso libero).
Domenica 28 giugno 2026 — Open Day SOILRES
- 9:00 — Accoglienza, registrazione e caffè.
- 9:30 — Presentazione del progetto europeo SOILRES (Horizon Europe).
- 10:00 — Visita guidata in campo: lotti sperimentali, colture di copertura, cumuli di compost.
- 13:00 — Pranzo rigenerativo.
L'Open Day è stato realizzato con la Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa, l'Università degli Studi di Napoli Federico II, DEAFAL e i partner industriali del progetto; la partecipazione richiedeva iscrizione preventiva.
In evidenza Festa del Grano 2026
- Decima edizione della festa, con il tema Radici di Grano.
- Il Pranzo della Trebbiatura, il momento più conviviale della manifestazione.
- La passeggiata rigenerativa nei campi guidata dal titolare dell'azienda.
- La serata con pizza ai grani antichi nel forno a legna e musica cilentana dal vivo.
- L'Open Day SOILRES, unica azienda italiana caso studio del progetto Horizon Europe.
- Laboratori creativi dedicati anche ai bambini.
Prezzi Festa del Grano 2026
Informazioni pratiche — Festa del Grano
Dove si svolge
Azienda Agricola La Petrosa, Via Fabbrica 112, 84052 Ceraso (SA), Campania. L'azienda si trova nell'entroterra cilentano, all'interno del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.
Come arrivare
- In auto: uscita Vallo della Lucania / Ascea dalla SS18 Cilentana, poi indicazioni per Ceraso. Parcheggio disponibile presso l'azienda.
- In treno: stazione di Vallo della Lucania-Castelnuovo sulla linea tirrenica, poi collegamento su gomma o taxi.
- In aereo: aeroporto di Salerno-Costa d'Amalfi o Napoli-Capodichino, quindi auto a noleggio.
Prenotazioni e contatti
Gran parte delle attività (colazione, laboratori, pranzo, trattamenti) è a numero chiuso e richiede prenotazione. Telefono: +39 0974 61370 oppure +39 334 9120747. Email: [email protected]. Sito e prenotazioni: lapetrosa.it.
Consigli utili
- Portare scarpe chiuse e comode: si cammina nei campi e tra le stoppie.
- Cappello, acqua e protezione solare per le attività della mattina e del primo pomeriggio.
- L'azienda dispone di ospitalità agrituristica: chi arriva da lontano può fermarsi a dormire in loco, prenotando con largo anticipo.
- Le serate cilentane di fine giugno possono essere fresche: utile una felpa leggera.
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Dove si svolge — Festa del Grano
Azienda Agricola La Petrosa
Via Fabbrica 112, 84052 Ceraso