Festa degli Antichi Sapori Aidonesi
Due giorni tra cicerchia, Piacentino Ennese e tradizioni contadine sui Monti Erei
Presentazione di Antichi Sapori Aidonesi
La festa del gusto e della memoria contadina
La Festa degli Antichi Sapori Aidonesi è la manifestazione che il Comune di Aidone dedica alle eccellenze agroalimentari del proprio territorio. Si svolge nel cuore del borgo, in Piazza Filippo Cordova, e trasforma vicoli e slarghi in un percorso di sapori, profumi e tradizioni. Nata nel 2025, la festa è già diventata un appuntamento atteso di fine giugno, capace di unire la valorizzazione dei prodotti tipici con momenti di intrattenimento per famiglie e visitatori.
Aidone, il balcone della Sicilia
Aidone sorge a circa 890 metri sul livello del mare, sui Monti Erei, in provincia di Enna, nel cuore geografico della Sicilia. È celebre per la vicina area archeologica di Morgantina e per il Museo Archeologico che custodisce la Dea di Morgantina e gli Acroliti. È in questo contesto di storia millenaria che la festa riscopre la cultura agricola e gastronomica locale, fatta di legumi antichi, formaggi e olio.
I protagonisti a tavola
- La cicerchia di Aidone: un legume antico oggi a rischio di estinzione, coltivato con metodi tradizionali. Dalla sua farina si prepara la frasquatula, una polenta rustica della cucina contadina aidonese.
- Il Piacentino Ennese DOP: l'unico formaggio siciliano aromatizzato con zafferano e grani di pepe nero, prodotto tra i Monti Erei e la Valle del Dittaino, anche ad Aidone.
- Gli oli extravergini di oliva del territorio ennese, protagonisti di degustazioni guidate.
Un programma tra laboratori e spettacolo
La festa propone laboratori di degustazione dei formaggi con assaggiatori certificati ONAF, laboratori sull'olio extravergine, show cooking curati da Slow Food Enna e dall'Associazione Cuochi Ennesi, talk dedicati alle tradizioni e ai prodotti De.Co., oltre a stand artigianali e gastronomici. La sera lascia spazio a musica dal vivo, performance itineranti e cabaret, con il fascino senza tempo dei vicoli del borgo a fare da scenografia.
Promotori
L'evento è promosso dal Comune di Aidone in collaborazione con associazioni locali, produttori e artigiani, ed è finanziato dall'Assessorato Regionale dell'Agricoltura della Regione Siciliana. L'ingresso a stand, laboratori e spettacoli è libero e gratuito.
Antichi Sapori Aidonesi — edizione 2026
Seconda edizione: 27 e 28 giugno 2026
Dopo il successo del debutto 2025, la Festa degli Antichi Sapori Aidonesi torna per la sua seconda edizione sabato 27 e domenica 28 giugno 2026, in Piazza Filippo Cordova ad Aidone, in provincia di Enna. La manifestazione, curata dall'assessore Guglielmo Cultreri e promossa dal Comune di Aidone con il sostegno dell'Assessorato Regionale dell'Agricoltura, conferma l'obiettivo di valorizzare le eccellenze enogastronomiche locali.
Protagonisti restano la cicerchia di Aidone, legume antico a rischio estinzione, il Piacentino Ennese DOP e gli oli extravergini del territorio. Le due giornate alterneranno degustazioni, laboratori dedicati ai formaggi e all'olio, show cooking, stand di prodotti tipici, musica dal vivo e cabaret. L'ingresso è libero e gratuito.
Il programma dettagliato dell'edizione 2026, con orari, artisti e ospiti, sarà pubblicato dagli organizzatori nelle settimane che precedono la festa.
Programma Antichi Sapori Aidonesi 2026
Il programma dettagliato della seconda edizione, con orari, laboratori, show cooking e nomi degli artisti, sarà annunciato dagli organizzatori nelle settimane precedenti l'evento. La struttura confermata prevede, sui due giorni, degustazioni guidate dei prodotti tipici (cicerchia, Piacentino Ennese DOP, oli extravergini), laboratori di degustazione formaggi con assaggiatori ONAF, laboratorio dell'olio, show cooking a cura di Slow Food Enna e dell'Associazione Cuochi Ennesi, musica dal vivo e spettacoli di cabaret in Piazza Filippo Cordova.
In evidenza Antichi Sapori Aidonesi 2026
Le due giornate dedicate ai prodotti tipici aidonesi: la cicerchia di Aidone, il Piacentino Ennese DOP e gli oli extravergini locali, tra laboratori, show cooking, musica e cabaret nel centro storico.
Prezzi Antichi Sapori Aidonesi 2026
Informazioni pratiche — Antichi Sapori Aidonesi
Dove si svolge
Piazza Filippo Cordova e centro storico di Aidone (EN), provincia di Enna, Sicilia.
Come arrivare
In auto: Aidone è raggiungibile dalla SS117bis (uscita Mulinello) e dalla A19 Palermo-Catania (uscite Mulinello o Dittaino). L'aeroporto più vicino è Catania-Fontanarossa, a circa un'ora e mezza. La stazione ferroviaria di riferimento è Dittaino, sulla linea Catania-Caltanissetta.
Ingresso
L'accesso agli stand, ai laboratori e agli spettacoli è libero e gratuito.
Consigli
Da abbinare alla visita del Museo Archeologico di Aidone e dell'area archeologica di Morgantina, a pochi chilometri dal centro.
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Dove si svolge — Antichi Sapori Aidonesi
Piazza Filippo Cordova
Piazza Filippo Cordova, 94010 Aidone