Sagra di San Martino – L'Osteria in Piazza

La Sagra di San Martino a Villarosa

Ogni anno, intorno all'11 novembre, il piccolo Comune di Villarosa, in provincia di Enna, celebra una delle ricorrenze più sentite del calendario contadino siciliano: la Sagra di San Martino, conosciuta da tutti come L'Osteria in Piazza. Per una giornata Piazza Vittorio Emanuele si trasforma in una grande locanda all'aperto, una vera 'nna putìa do vinu, dove la comunità si ritrova attorno al cibo, al vino e alla musica.

L'osteria in piazza

Al calar del pomeriggio gli stand gastronomici si animano e l'intera piazza diventa un unico, lungo tavolo conviviale. È il momento dell'estate di San Martino, quella breve parentesi di tepore autunnale che la tradizione lega all'apertura delle botti e all'assaggio del vino novello. Secondo l'antico detto, infatti, "a San Martino ogni mosto diventa vino".

I sapori della tradizione

Protagonista assoluta è la cucina popolare siciliana, semplice e generosa. Tra le specialità che si possono gustare lungo le bancarelle:

• Porchetta arrostita e tagliata al momento;
• Cieci (ceci) e fave cucinati secondo le ricette di una volta;
• Cudduruni fritti, pasta lievitata e dorata nell'olio bollente;
• Sfingi, le tipiche frittelle dolci della festa;
• pane caldo, prodotti tipici del territorio e, naturalmente, il vino novello della vendemmia appena conclusa.

Musica, folklore e carretti siciliani

Accanto al cibo, la sagra offre un ricco programma di animazione: musica popolare dal vivo, canti e balli folcloristici, giochi della tradizione e la suggestiva sfilata dei carretti siciliani riccamente decorati, simbolo dell'identità isolana. L'atmosfera coinvolge grandi e piccoli, in una festa che intreccia devozione religiosa per San Martino e memoria della civiltà contadina.

Villarosa e il suo territorio

Adagiata tra le colline dell'entroterra ennese, Villarosa è un borgo dalla forte vocazione rurale e mineraria: qui si trovano il Treno Museo dell'arte mineraria e della civiltà contadina e le antiche miniere di zolfo che hanno segnato la storia del paese. La Sagra di San Martino è l'occasione ideale per scoprire questo angolo autentico della Sicilia interna, lontano dalle rotte più turistiche, dove le tradizioni gastronomiche e popolari si vivono ancora con sincera partecipazione.