Sagra dell'Olio Extravergine d'Oliva

L'oro verde di Mazzarino

La Sagra dell'Olio Extravergine d'Oliva è la festa che racconta una delle eccellenze più autentiche di Mazzarino, antico borgo feudale arroccato a 553 metri d'altitudine nella Provincia di Caltanissetta, nel cuore della Sicilia. Per tre giorni il centro storico e la centrale Piazza Vittorio Veneto diventano il palcoscenico di un viaggio nel gusto e nella tradizione, un evento che intreccia sapore, cultura e memoria contadina alla scoperta di uno dei tesori più preziosi della terra nissena.

Una tradizione millenaria

Il territorio di Mazzarino rientra nella zona di produzione dell'olio a Denominazione di Origine Protetta "Colli Nisseni", una garanzia di qualità riconosciuta in tutta Italia. Qui le cultivar autoctone come la Moresca, la Nocellara e la Biancolilla regalano un olio dal profumo fruttato, dal gusto armonioso e dal retrogusto leggermente piccante: l'autentico simbolo di una tradizione olivicola secolare che si tramanda di generazione in generazione.

Tre giorni di esperienze

La manifestazione propone un programma ricco di esperienze sensoriali e culturali:

• Degustazioni guidate dell'olio nuovo e dei prodotti tipici del territorio
• Visite guidate ai frantoi locali per scoprire il ciclo dell'olio, dalla raccolta alla spremitura
• Passeggiate tra gli uliveti e incontro con i produttori
• Stand gastronomici con piatti tipici della cucina siciliana
• Musica dal vivo, folklore e momenti di convivialità dedicati alla cultura olivicola siciliana

Una festa di comunità

L'evento è organizzato dalla Pro Loco Mazzarino APS in collaborazione con il Comune di Mazzarino, i produttori locali e l'Istituto Carafa (con le sue sezioni Agraria e Alberghiera), che partecipa con dimostrazioni e degustazioni. Una sinergia tra istituzioni, scuola e mondo agricolo che valorizza i prodotti del territorio e rafforza il legame della comunità mazzarinese con le proprie radici. Mazzarino, ricca di pregevole architettura barocca e di oltre venticinque chiese, accoglie i visitatori in una cornice di grande fascino, tra palazzi nobiliari e piazze del suo impianto urbanistico settecentesco.