Butera a Tavola

Una festa del gusto nel cuore di Butera

Butera a Tavola è la principale sagra eno-gastronomica del Comune di Butera, borgo collinare della provincia di Caltanissetta, nel cuore della Sicilia. Ogni autunno la manifestazione richiama migliaia di visitatori nel centro storico, dove le piazze e i vicoli del paese si animano con stand gastronomici, degustazioni e spettacoli. L'evento è organizzato dalla Pro Loco Butera con il patrocinio dell'Amministrazione comunale e si è imposto negli anni come uno degli appuntamenti più attesi del calendario delle sagre della Sicilia centro-meridionale.

Sua maestà la pasta con il miele

Il piatto simbolo della sagra è la pasta con il miele (in dialetto "pasta câ meli"), una specialità dalle presunte origini arabe legata alla tradizione buterese. Si tratta di spaghetti conditi con miele, mandorle tostate, pangrattato, buccia d'arancia e un pizzico di cannella: un piatto agrodolce un tempo preparato per ricorrenze come la festa di San Giuseppe e il Venerdì Santo. Accanto ad esso, gli stand propongono le eccellenze del territorio: formaggi, vino, olio, mandorle e salumi locali, offrendo un vero e proprio viaggio nei sapori della tradizione contadina sicula.

Musica, spettacoli e arte

Oltre alla parte enogastronomica, Butera a Tavola propone un ricco programma di intrattenimento: concerti dal vivo, spettacoli itineranti, percorsi sensoriali, mostre ed estemporanee d'arte. Non mancano le attività dedicate ai più piccoli, con laboratori creativi, gonfiabili e animazione. Le serate musicali si svolgono nelle piazze del centro e richiamano un pubblico numeroso, complice l'ingresso completamente gratuito.

Il borgo di Butera

La sagra è anche un'occasione per scoprire Butera, antico centro che domina dall'alto la piana di Gela e il Mediterraneo. Durante la manifestazione i visitatori possono passeggiare tra le chiese del paese e ammirare il Castello medievale, testimonianza del passato normanno e svevo del borgo. L'atmosfera autunnale, i profumi della cucina tradizionale e l'accoglienza della comunità locale fanno di Butera a Tavola un appuntamento autentico per chi vuole vivere la Sicilia più genuina.

Informazioni e accessibilità

L'ingresso alla manifestazione è gratuito. Per agevolare l'afflusso dei visitatori viene di norma attivato un servizio navetta gratuito dai parcheggi esterni verso il centro storico. La sagra si tiene tradizionalmente tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre.