Cantine Aperte (Antico Castello Winery)

Una domenica di vino nel cuore dell'Irpinia

Cantine Aperte è l'appuntamento che, dal 1993, il Movimento Turismo del Vino dedica all'incontro diretto fra chi il vino lo produce e chi lo beve. L'ultimo fine settimana di maggio centinaia di aziende in tutta Italia spalancano cancelli, cortili e sale di degustazione: si entra in cantina, si scende fra le botti, si cammina fra i filari e si assaggia. A San Mango sul Calore, piccolo comune di poco più di mille abitanti arroccato a 470 metri di quota nella provincia di Avellino, in Campania, l'iniziativa è ospitata dall'Antico Castello Winery, unica cantina del paese e realtà interamente inserita nell'areale del Taurasi.

Antico Castello, una cantina di famiglia

L'azienda nasce nel 2006 e si trova in contrada Poppano, poco fuori dal centro abitato, affacciata sulle colline che scendono verso il fiume Calore. Oggi è guidata da Chiara e Francesco Romano, che hanno rinnovato impianti e cantina puntando su una produzione volutamente contenuta: circa dieci ettari vitati e all'incirca 40.000 bottiglie l'anno. In vigna ci sono i quattro vitigni che raccontano meglio di ogni altra cosa questa parte di Campania: Aglianico, Fiano, Greco e Falanghina.

• Taurasi DOCG e Taurasi Riserva, i rossi più importanti della casa, da uve Aglianico
• Magis, Irpinia Aglianico DOP
• Orfeo, Irpinia Fiano DOP
• Demetra, Irpinia Falanghina DOP

La filosofia con cui i Romano aprono le porte in occasione di Cantine Aperte è dichiarata: togliere formalità al vino e restituirgli la sua funzione più autentica, quella di mettere insieme le persone. Niente cerimoniale, molto tempo per parlare e per assaggiare.

Che cosa si fa durante la giornata

La formula è quella tipica dell'enoturismo irpino, semplice e all'aperto. Si visita la cantina accompagnati dai produttori, si degustano i vini aziendali, si passeggia fra i vigneti e ci si ferma a tavola. Nell'edizione del 2026 la cantina ha proposto Fuoco alle Griglie da Antico Castello, una domenica costruita attorno al barbecue in azienda, realizzato con le carni irpine di Mario Laurino e abbinato ai vini della casa. Un modo diretto, quasi domestico, di raccontare il territorio.

• Visite guidate in cantina e fra le vigne
• Degustazioni dei bianchi e dei rossi aziendali
• Cucina di campagna e griglia all'aperto
• Vendita diretta delle bottiglie
• Giornata adatta anche alle famiglie e ai gruppi di amici

Perché l'Irpinia

L'Irpinia è la provincia interna della Campania e ne rappresenta il cuore vitivinicolo: qui si concentrano tre denominazioni di altissimo profilo — Taurasi DOCG, Fiano di Avellino DOCG e Greco di Tufo DOCG — nate su suoli vulcanici e argillosi, ad altitudini che sfiorano e superano i 500 metri. È un paesaggio di colline strette, boschi di castagni e paesi minuscoli, molto diverso dalla Campania costiera e vesuviana. Cantine Aperte è, per il visitatore che arriva da fuori, uno dei modi più immediati per capirla: si entra nelle aziende, si parla con chi lavora la vigna, si assaggia il vino nel posto in cui nasce.

Un evento nazionale, una scala volutamente piccola

Nell'edizione 2026 le cantine aderenti in tutta Italia sono state oltre 430, quindici delle quali in Campania fra le province di Avellino, Benevento, Napoli e Salerno. Antico Castello è fra queste, e la dimensione contenuta è parte del fascino: a San Mango sul Calore non si trova la folla dei grandi eventi, ma una giornata tranquilla di campagna, con il tempo di fermarsi a parlare. Chi vuole allungare la visita può facilmente raggiungere gli altri comuni del comprensorio — Castelvetere sul Calore, Paternopoli, Taurasi, Montemarano — tutti a pochi minuti di auto.