Cantine Aperte (Antico Castello Winery)

Un domingo de vino en el corazón de Irpinia

Cantine Aperte es la cita que, desde 1993, el Movimento Turismo del Vino dedica al encuentro directo entre quienes producen el vino y quienes lo disfrutan. El último fin de semana de mayo, cientos de bodegas en toda Italia abren sus puertas, patios y salas de cata: se entra en la bodega, se desciende entre las barricas, se camina entre los viñedos y se degusta. En San Mango sul Calore, un pequeño municipio de poco más de mil habitantes situado a 470 metros de altitud en la provincia de Avellino, en Campania, la iniciativa es acogida por la Antico Castello Winery, la única bodega del pueblo y una realidad plenamente integrada en la zona del Taurasi.

Antico Castello, una bodega familiar

La empresa nació en 2006 y se encuentra en la zona de Poppano, a las afueras del núcleo urbano, asomada a las colinas que descienden hacia el río Calore. Hoy está dirigida por Chiara y Francesco Romano, quienes han renovado las instalaciones y la bodega apostando por una producción deliberadamente limitada: unas diez hectáreas de viñedo y aproximadamente 40.000 botellas al año. En el viñedo se cultivan las cuatro variedades que mejor representan esta parte de Campania: Aglianico, Fiano, Greco y Falanghina.

• Taurasi DOCG y Taurasi Riserva, los tintos más importantes de la casa, elaborados con uvas Aglianico
• Magis, Irpinia Aglianico DOP
• Orfeo, Irpinia Fiano DOP
• Demetra, Irpinia Falanghina DOP

La filosofía con la que los Romano abren sus puertas durante Cantine Aperte es clara: quitarle formalidad al vino y devolverle su función más auténtica, la de unir a las personas. Nada de protocolos, mucho tiempo para conversar y catar.

Qué se hace durante la jornada

La fórmula es la típica del enoturismo irpino, sencilla y al aire libre. Se visita la bodega acompañado por los productores, se degustan los vinos de la casa, se pasea por los viñedos y se disfruta de la mesa. En la edición de 2026, la bodega propuso Fuoco alle Griglie da Antico Castello, un domingo organizado en torno a una barbacoa en la finca, preparada con carnes irpinas de Mario Laurino y maridada con los vinos de la bodega. Una forma directa, casi doméstica, de contar el territorio.

• Visitas guiadas a la bodega y los viñedos
• Catas de los vinos blancos y tintos de la casa
• Cocina rural y parrilla al aire libre
• Venta directa de botellas
• Jornada apta también para familias y grupos de amigos

Por qué Irpinia

Irpinia es la provincia interior de Campania y representa su corazón vitivinícola: aquí se concentran tres denominaciones de altísimo nivel — Taurasi DOCG, Fiano di Avellino DOCG y Greco di Tufo DOCG — nacidas en suelos volcánicos y arcillosos, a altitudes que rozan o superan los 500 metros. Es un paisaje de colinas estrechas, bosques de castaños y pueblos diminutos, muy diferente de la Campania costera y vesubiana. Para el visitante que viene de fuera, Cantine Aperte es una de las formas más inmediatas de entenderla: se entra en las empresas, se habla con quienes trabajan la viña y se prueba el vino en el lugar donde nace.

Un evento nacional, a pequeña escala

En la edición de 2026, las bodegas participantes en toda Italia fueron más de 430, quince de ellas en Campania, entre las provincias de Avellino, Benevento, Nápoles y Salerno. Antico Castello es una de ellas, y su tamaño reducido es parte de su encanto: en San Mango sul Calore no encontrarás las multitudes de los grandes eventos, sino un día tranquilo en el campo, con tiempo para detenerse a charlar. Quien desee alargar la visita puede llegar fácilmente a otros municipios de la zona — Castelvetere sul Calore, Paternopoli, Taurasi, Montemarano — todos a pocos minutos en coche.