Almabtrieb / Transumanza dalla Seiser Alm a Kastelruth

La transumanza dell'Alpe di Siusi

L'Almabtrieb — la transumanza autunnale — è uno degli appuntamenti più sentiti del calendario contadino dell'Alto Adige. Quando le prime nevi si avvicinano, il bestiame che ha trascorso l'estate sui pascoli d'alta quota dell'Alpe di Siusi (Seiser Alm) viene ricondotto a valle, verso le stalle di casa. È un rito antico, che scandisce da secoli la vita delle malghe e che a Castelrotto/Kastelruth, nella Provincia di Bolzano, si trasforma in una grande festa popolare aperta a tutti.

Circa 250 animali in corteo

Protagonisti assoluti sono gli animali: circa 250 tra mucche, cavalli, capre e pecore, addobbati con ghirlande di fiori, nastri colorati e i caratteristici campanacci, scendono dai pascoli guidati dai contadini in costume tradizionale. Il suono di centinaia di campanacci annuncia da lontano l'arrivo del corteo, che attraversa i prati dell'altopiano prima di raggiungere il centro storico del paese.

Festa a Compatsch e a Castelrotto

La giornata si articola su due luoghi. A Compatsch, sull'Alpe di Siusi, la festa comincia in mattinata con i suonatori di corno delle Alpi (Alphornbläser), i Goaßlschnöller che schioccano le lunghe fruste, le dimostrazioni degli antichi mestieri contadini, la banda musicale di Siusi allo Sciliar e un mercato con i prodotti tipici della montagna. In paese, a Kastelruth, si festeggia lungo la promenade con gruppi di Schuhplattler, cori e bande, il buffet dei contadini e i punti di ristoro dell'associazione dei cacciatori.

Il Muas sul fuoco

Uno dei momenti più attesi è la preparazione del Muas altoatesino, il tradizionale piatto a base di latte, farina e burro cotto sul fuoco vivo. Il pubblico può assistere alla cottura e assaggiare questa specialità contadina, accompagnata da altri piatti tipici come i Krapfen.

Una tradizione viva delle Dolomiti

Più che una semplice manifestazione turistica, l'Almabtrieb è la celebrazione di un patrimonio culturale radicato nella civiltà alpina del Sudtirolo. Per il visitatore è l'occasione di scoprire i costumi, la musica e la gastronomia di questa terra di montagna, con lo Sciliar e i massicci dolomitici a fare da sfondo.