Sand'Martìn – Fiesta y Sagra de San Martino
La fiesta del vino nuevo en el corazón de San Severo
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Sand'Martìn
Sand'Martìn, cuando el mosto se convierte en vino
Sand'Martìn (o Sànd'Martìn en el habla local) es la gran fiesta del vino nuevo de San Severo, ciudad principal del Alto Tavoliere en la provincia de Foggia, en Apulia. El evento toma su nombre de la festividad de San Martín, el 11 de noviembre, y del dicho popular que acompaña esta época del año: por San Martín, todo mosto se convierte en vino. Durante todo un fin de semana de otoño, el centro histórico se transforma en una ruta de sabor entre bodegas, barricas, catas y tradición.
El corazón enogastronómico: la DOC San Severo
El hilo conductor de la fiesta es el vino, y en particular la DOC San Severo, una de las denominaciones históricas de Apulia. En torno a las variedades de uva del territorio —desde blancos frescos hasta tintos y rosados— giran decenas de bodegas y productores que abren sus puestos al público. Junto a las copas, encuentran su lugar los productos típicos de la Daunia: aceite, quesos, embutidos, pan y los platos de la cocina campesina local, en un diálogo continuo entre vino y gastronomía.
Dónde se celebra
El escenario de Sand'Martìn es el centro histórico de San Severo: la Piazza Municipio, los callejones alrededor del Palazzo Celestini y la sugerente Galleria Nino Casiglio albergan puestos, catas y espectáculos. Las plazas y los teatros de la ciudad, como el Teatro Verdi, han acogido a lo largo de los años conciertos y citas culturales que enriquecen el programa nocturno.
Un evento de la Daunia Enoica
La manifestación está organizada por la Associazione Culturale Daunia Enoica en colaboración con el Ayuntamiento de San Severo y numerosas entidades asociativas del territorio, incluyendo sumilleres y la Pro Loco. El objetivo declarado es promover un turismo desestacionalizado y fortalecer el vínculo de la ciudad con su patrimonio enológico y con la identidad de la Daunia.
Qué ver y probar
- Bodegas abiertas y puestos de cata de vino nuevo y de la DOC San Severo
- Puestos gastronómicos con productos típicos y platos de la tradición dauna
- Masterclasses y momentos de profundización sobre el vino y el territorio
- Show cookings con chefs y catas guiadas
- Música en directo, exposiciones y espectáculos en el centro histórico
Con miles de visitantes en cada edición, Sand'Martìn es ya una de las citas otoñales más esperadas de la provincia de Foggia: una ocasión para descubrir San Severo, sus vinos y su hospitalidad en el momento más poético de la vendimia.
Sand'Martìn — edición 2026
También para el 2026 se espera la habitual cita otoñal con Sand'Martìn, la fiesta del vino nuevo de San Severo. Por el momento, las fechas oficiales aún no han sido anunciadas: el evento se celebra tradicionalmente en noviembre, el fin de semana cercano a San Martín, en el centro histórico de la ciudad. El programa detallado —bodegas, catas de la DOC San Severo, puestos gastronómicos, masterclasses y espectáculos— será publicado por los organizadores en las semanas previas al evento.
Información práctica — Sand'Martìn
Cuándo
La fiesta se celebra cada año en noviembre, el fin de semana cercano a San Martín (11 de noviembre), en el centro histórico de San Severo.
Cómo llegar
En coche: autopista A14, salida San Severo, luego seguir las indicaciones hacia el centro. En tren: estación de San Severo, en la línea Adriática, a poca distancia del centro histórico.
Entrada
La entrada al evento es gratuita; algunas catas y masterclasses pueden requerir una pequeña aportación o la compra de la copa y tickets de degustación.
Información
Ayuntamiento de San Severo, tel. +39 0882 339111. Organización a cargo de la Associazione Culturale Daunia Enoica.
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¿Dónde se celebra? — Sand'Martìn
Centro storico — Piazza Municipio e Galleria Nino Casiglio
Piazza Municipio, 1, 71016 San Severo