Hoguera de la Inmaculada – 'a Cungèttë a Sanda N'zëvírë'

La hoguera de la Inmaculada en San Severo

En pleno invierno, la noche del 8 de diciembre, San Severo —ciudad de la Capitanata en la provincia de Foggia— celebra una de sus tradiciones populares más arraigadas: la gran hoguera de la Inmaculada, que en el dialecto local recibe el nombre de 'a Cungèttë a Sanda N'zëvírë' (literalmente, «la Inmaculada en San Severo»). Todo el barrio se reúne alrededor de las llamas en un rito que fusiona devoción religiosa, memoria campesina y fiesta comunitaria.

El rito del fuego

La hoguera se enciende en la via Padre Matteo d'Agnone y representa el momento culminante de la velada. No es solo un gran fuego: a su alrededor se despliegan música en directo, puestos gastronómicos con productos típicos de la zona y bebidas calientes, además de una coreografía pirotécnica que ilumina el cielo de la ciudad. El encendido de la pira marca simbólicamente el comienzo del periodo navideño en San Severo.

Una tradición reconocida por la Región de Apulia

En 2025, el rito fue inscrito en el Registro de Ritos del Fuego de la Región de Apulia, un reconocimiento que avala su valor histórico e identitario. Esta inscripción protege una práctica colectiva transmitida de generación en generación y la sitúa junto a otras grandes tradiciones apulianas vinculadas a las hogueras votivas del 8 de diciembre, los llamados fanòje o fanoje, extendidos por toda la región.

Orígenes y significado

Las hogueras de la Inmaculada hunden sus raíces en antiguas costumbres en las que jóvenes y niños recogían de casa en casa haces de leña, paja y madera para construir la pira. Al caer la noche, se encendía el fuego y la comunidad se reunía alrededor de las llamas entre cánticos, bailes y juegos. A la función espiritual y purificadora —la eliminación simbólica del mal y de los espíritus del invierno— se unía un valor muy práctico: las brasas se recogían en braseros de cobre y latón, que a menudo eran la única fuente de calor en las casas durante los meses fríos. En la devoción popular apuliana se dice que las hogueras también servían para secar la ropa del Niño Jesús.

La asociación Terra dei Fuochi

Hoy en día, la Associazione Terra dei Fuochi Città di San Severo se encarga de custodiar y renovar esta tradición, organizando cada año el evento en colaboración con la parroquia, los grupos scout y las entidades del barrio. La invitación a la ciudadanía es a participar «para mantener viva una memoria compartida y fortalecer el sentido de pertenencia» a la comunidad de San Severo.