Fiesta del Aceite y del Vino Novello
La velada enogastronómica del aceite Peranzana y el vino novello en San Paolo di Civitate
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta del Aceite y del Vino Novello
Una fiesta dedicada al aceite y al vino novello
La Fiesta del Aceite y del Vino Novello es la cita otoñal que cada año anima San Paolo di Civitate, un municipio del Alto Tavoliere en la provincia de Foggia, en el corazón de la Capitanata de Apulia. Organizada por la Pro Loco Civitas APS con el patrocinio del Ayuntamiento, el evento celebra dos productos emblemáticos del territorio: el aceite de oliva virgen extra de Peranzana recién prensado y el vino novello local.
El aceite de Peranzana, oro del Alto Tavoliere
La variedad Peranzana, de antiguo origen, ha encontrado su zona predilecta en el Alto Tavoliere, en el triángulo comprendido entre San Severo, Torremaggiore y San Paolo di Civitate. De estas aceitunas nace un aceite de aroma intenso y sabor delicadamente afrutado, protagonista absoluto de las degustaciones nocturnas. En la fiesta, el aceite nuevo se saborea sobre la clásica bruschetta y como condimento de la sustanciosa sopa de alubias y salchicha, un plato de la tradición campesina que calienta las noches de noviembre.
El vino novello y los sabores típicos
Junto al aceite, el vino novello recién embotellado acompaña a los visitantes a lo largo de las calles del centro histórico. La parada gastronómica imprescindible es el dulce típico local, los cazz'malet: tallarines cocidos en mosto, una especialidad que narra el vínculo profundo del pueblo con la cultura del vino y la vendimia.
Una velada en el centro histórico
La fiesta se desarrolla durante una noche de noviembre en las características callejuelas del casco antiguo (en las últimas ediciones en via Malice, anteriormente en via Pitassi), transformadas en un recorrido de puestos, degustaciones y convivencia. El evento pone en valor la enogastronomía local como motor turístico, invitando a residentes y visitantes a redescubrir los sabores auténticos del otoño de Apulia en un ambiente de fiesta popular.
San Paolo di Civitate y la Capitanata
Situado en las colinas del Alto Tavoliere, San Paolo di Civitate es un pueblo de antiguas raíces agrícolas, famoso por su producción de aceite de calidad. La Fiesta del Aceite y del Vino Novello es la ocasión ideal para conocer este rincón auténtico de la provincia de Foggia, lejos de los circuitos turísticos más concurridos pero riquísimo en tradición, hospitalidad y productos típicos.
Fiesta del Aceite y del Vino Novello — edición 2026
Las fechas de la edición 2026 de la Fiesta del Aceite y del Vino Novello aún no han sido anunciadas. Basándonos en las ediciones anteriores, celebradas todas a mediados de noviembre en el centro histórico de San Paolo di Civitate, se espera que el evento regrese también en 2026 de la mano de la Pro Loco Civitas APS. Vuelve a consultar esta página para conocer la fecha, el lugar y el programa en cuanto se publiquen.
Información práctica — Fiesta del Aceite y del Vino Novello
Dónde
La fiesta se celebra en el centro histórico de San Paolo di Civitate (FG), en las últimas ediciones en via Malice. Entrada gratuita.
Cómo llegar
En coche: Se puede llegar a San Paolo di Civitate desde la autopista A14 (salida Poggio Imperiale o San Severo) y desde la SS16. La estación de tren más cercana es la de San Severo, en la línea Adriática, a unos 15 km.
Cuándo
El evento se celebra en una noche de noviembre, generalmente a partir de las 20:00 horas.
Consejos
Noche otoñal: se recomienda ropa de abrigo. No dejes de probar el aceite nuevo de Peranzana, el vino novello, la sopa de alubias y salchicha y el dulce típico de los cazz'malet.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Aceite y del Vino Novello
Centro storico (Via Malice)
Via Malice, 71010 San Paolo di Civitate