Le Cantine del Borgo

Le Cantine del Borgo: el otoño del vino novello en Roseto Valfortore

Le Cantine del Borgo es el evento enogastronómico otoñal que cada año, en noviembre, llena de vida el centro histórico de Roseto Valfortore, un pequeño municipio de la provincia de Foggia enclavado en los Monti Dauni, en la frontera entre Puglia, Campania y Molise. Creado para poner en valor el pueblo también durante la temporada fría, el evento entrelaza el sabor del vino novello con el descubrimiento de un lugar que la ANCI reconoce entre I Borghi più Belli d'Italia.

Un pueblo de piedra entre los más bellos de Italia

Roseto Valfortore es una joya de los Apeninos Daunos, famoso por el arte de sus canteros, quienes han esculpido portales, arcos y callejuelas en piedra local. Manantiales de montaña, antiguos molinos de agua y bosques vírgenes enmarcan un trazado urbano de origen medieval. Durante Le Cantine del Borgo, este escenario se convierte en un museo al aire libre: las visitas guiadas gratuitas, que comienzan a las 10:00, llevan a los visitantes a descubrir los tesoros artísticos, históricos y naturales del pueblo.

El recorrido enogastronómico: vino, trufa y miel

El corazón de la fiesta es el recorrido enogastronómico instalado a lo largo de las calles del centro, con la Piazza Vecchia como eje central. El protagonista absoluto es el vino novello, maridado con los sabores más auténticos de la Daunia. Roseto Valfortore es, de hecho, conocido como "el pueblo de la miel y la trufa": sus bosques ofrecen condiciones ideales tanto para una rica variedad de especies florales como para la preciada trufa.

• Catas de vino novello en las bodegas y rincones del pueblo;
• Mercadillos de productos típicos y artesanía local;
• Demostración de búsqueda y extracción de trufa, con degustación de platos a base de trufa y vino novello;
• Visita a los productores de miel, con degustaciones de platos preparados con este preciado néctar;
• Platos de la tradición campesina como alubias, pancotto y productos del bosque.

Dos fines de semana de fiesta

La manifestación se desarrolla tradicionalmente durante dos fines de semana de noviembre. El primer fin de semana está dedicado principalmente a las catas de vino novello, los mercadillos, la música en directo y los tours educativos por las callejuelas. El segundo fin de semana pone el foco en la trufa, con demostraciones de búsqueda en los bosques circundantes, y en la miel, con el domingo dedicado a la visita a los productores locales.

Un evento de la comunidad

Le Cantine del Borgo está organizado por el Ayuntamiento de Roseto Valfortore junto con la Pro Loco y la Associazione Senza Confini, con el objetivo de promover el territorio de los Monti Dauni y su identidad enogastronómica durante los meses de otoño e invierno. Es una ocasión ideal para un fin de semana tranquilo, hecho de buen vino, sabores genuinos y paseos entre las piedras de uno de los pueblos más fascinantes de Puglia.

Las fechas de la edición 2026 aún no han sido anunciadas oficialmente: la manifestación se confirma tradicionalmente en el mes de noviembre.