SABIONA - Eisacktaler Weißweinfestival
El festival de vinos blancos del Valle Isarco en el Jardín de los Capuchinos de Chiusa
Presentación de SABIONA
Un homenaje a los vinos blancos del Valle Isarco
SABIONA - Eisacktaler Weißweinfestival es la fiesta que celebra la excelencia de los vinos blancos del Valle Isarco, la región vitivinícola más septentrional de Italia. El evento se celebra en Chiusa (Klausen), en la provincia de Bolzano, en pleno corazón del Trentino-Alto Adigio, y toma su nombre del Monasterio de Sabiona (Kloster Säben), el antiguo complejo que domina la localidad y constituye su símbolo más reconocible.
El escenario: el Jardín de los Capuchinos
El festival tiene lugar en el evocador Kapuzinergarten, el Jardín de los Capuchinos, situado en el extremo sur del centro histórico de Chiusa, cerca del museo municipal. Es un espacio íntimo y escenográfico, ideal para una velada de cata al aire libre en uno de los pueblos de artistas más característicos del Alto Adigio.
Cata organizada por variedad de uva
El núcleo del evento es el recorrido de cata organizado por variedad de uva: sumilleres expertos guían a los visitantes por las distintas mesas de degustación, permitiéndoles descubrir y comparar las múltiples expresiones de los blancos producidos por las bodegas situadas entre la Abadía de Novacella (Kloster Neustift), Chiusa y la parte baja del Valle Isarco. Entre las variedades protagonistas destacan:
- Müller Thurgau, fresco y aromático
- Grüner Veltliner y Riesling
- Kerner y Sylvaner, símbolos del valle
- Gewürztraminer y Sauvignon
- los vinos espumosos del Alto Adigio, con una mesa dedicada
Cada cata se acompaña de especialidades gastronómicas regionales, seleccionadas cuidadosamente para realzar los diferentes caldos y poner en valor los productos típicos de la zona.
Música y ambiente
La velada está amenizada por música en directo que acompaña a los invitados hasta tarde, transformando el Jardín de los Capuchinos en un salón de convivencia al aire libre donde el vino se encuentra con la cultura enogastronómica del Valle Isarco.
Una cita de la primavera enológica del Alto Adigio
SABIONA forma parte del calendario de eventos gastronómicos de la primavera en el Alto Adigio y está organizado por la Cooperativa Turística de Chiusa, Barbiano, Velturno y Villandro. Representa una oportunidad única para acercarse a la producción vitivinícola de un territorio donde la viticultura de montaña da vida a blancos de gran finura, apreciados mucho más allá de las fronteras del municipio de Chiusa y de la provincia de Bolzano.
SABIONA — edición 2026
Tras la pausa de 2025, en 2026 regresa SABIONA - Eisacktaler Weißweinfestival, programado para el viernes 5 de junio de 2026 en el Kapuzinergarten de Chiusa (Klausen), con inicio a las 17:00 horas y hasta bien entrada la noche.
El recorrido de cata está organizado por variedad de uva y exhibe los blancos de las bodegas situadas entre la Abadía de Novacella, Chiusa y la parte baja del Valle Isarco: Müller Thurgau, Grüner Veltliner, Riesling, Kerner, Sylvaner, Gewürztraminer y Sauvignon, además de una mesa dedicada a los vinos espumosos del Alto Adigio. Sumilleres expertos guiarán a los invitados a través de las diferentes etiquetas.
La velada se completa con una selección de especialidades gastronómicas regionales maridadas con los vinos y música en directo. El precio de la entrada es de aproximadamente 25 euros.
Programa SABIONA 2026
Programa de la velada
- Desde las 17:00 — apertura de las mesas de cata en el Jardín de los Capuchinos
- Recorrido de cata organizado por variedad (Müller Thurgau, Grüner Veltliner, Riesling, Kerner, Sylvaner, Gewürztraminer, Sauvignon)
- Mesa dedicada a los vinos espumosos del Alto Adigio
- Especialidades gastronómicas regionales para maridar
- Música en directo hasta tarde
Momentos destacados SABIONA 2026
- Cata guiada por variedad con sumilleres
- Blancos del Valle Isarco entre Novacella, Chiusa y la parte baja del valle
- Puesto dedicado a los vinos espumosos del Alto Adigio
- Especialidades gastronómicas locales y música en directo
Precios SABIONA 2026
Información práctica — SABIONA
Cuándo y dónde
El festival se celebra en el Kapuzinergarten (Jardín de los Capuchinos) de Chiusa/Klausen (BZ), en el extremo sur del centro histórico. La edición de 2026 está programada para el viernes 5 de junio de 2026, a partir de las 17:00 horas.
Entrada
El precio de la entrada es de aproximadamente 25 euros e incluye el acceso a las mesas de cata. Se recomienda verificar la disponibilidad y los métodos de compra a través de la organización.
Cómo llegar
Se puede llegar a Chiusa en tren (estación de Chiusa/Klausen en la línea del Brennero) y en coche por la autopista A22 del Brennero, salida Chiusa-Val Gardena. El centro histórico y el Jardín de los Capuchinos se encuentran a poca distancia a pie.
Contacto
Cooperativa Turística de Chiusa: tel. +39 0472 847424, [email protected].
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¿Dónde se celebra? — SABIONA
Kapuzinergarten (Giardino dei Cappuccini)
Kapuzinergarten, 39043 Chiusa/Klausen