Apfelfest / Sunnseitn Apfelwoche (Fiesta de la Manzana)

La fiesta de la cosecha en la meseta de las manzanas

En el corazón del Valle Isarco, a pocos kilómetros de Bressanone, el municipio de Naz-Sciaves/Natz-Schabs es una de las zonas frutícolas más célebres del Tirol del Sur (Provincia autónoma de Bolzano, Trentino-Alto Adigio). Aquí, donde los manzanos se extienden hasta donde alcanza la vista en la ladera soleada (el Sunnseitn, el "lado del sol"), cada segundo domingo de octubre se celebra la Apfelfest, la gran Fiesta de la Manzana que clausura la semana temática Sunnseitn Apfelwoche.

El evento es una auténtica fiesta de acción de gracias por la cosecha (Erntedankfest) y hunde sus raíces en la tradición campesina local: se celebra desde hace más de treinta años, desde principios de los noventa, y se ha convertido en una de las citas otoñales más queridas de la zona de Bressanone.

La jornada festiva

El domingo de la Apfelfest comienza por la mañana con el tradicional Frühschoppen, el aperitivo largo acompañado de salchichas blancas (Weißwurst), pretzels, música y la degustación de manzanas recién recolectadas. A lo largo de las calles del pueblo se instala el mercado agrícola, con productos típicos del Tirol del Sur: speck, hierbas aromáticas, miel, verduras, zumo de manzana recién exprimido y artesanía local.

• Mañana: Frühschoppen con salchichas blancas y pretzels, entretenimiento musical y degustación de la cosecha de manzanas
• Paseo guiado entre los manzanos: excursión acompañada a través de los huertos (en algunas ediciones hasta la cooperativa frutícola Melix de Bressanone)
• Tarde: el gran desfile de la cosecha recorre Naz/Natz
• Coronación de la Reina de las Manzanas frente a la casa de la comunidad

El desfile y la Reina de las Manzanas

El momento culminante es el gran desfile de acción de gracias por la cosecha, que a primera hora de la tarde recorre el pueblo con bandas musicales, carrozas alegóricas preparadas por las asociaciones locales y una carroza engalanada con los invitados de honor. La mirada se detiene en la imponente corona de manzanas, compuesta por unas 3.000 manzanas rojas y amarillas del Tirol del Sur.

Al finalizar el desfile tiene lugar la coronación de la nueva Apfelkönigin, la Reina de las Manzanas de Naz-Sciaves: una joven elegida entre las fracciones del municipio que durante un año representará a la meseta de las manzanas a nivel regional e internacional, acompañada por la reina saliente. La fiesta continúa por la tarde con música, bailes y platos a base de manzana, como los buñuelos de manzana y el zumo recién exprimido de producción local.

La Sunnseitn Apfelwoche

La Apfelfest es el núcleo de la Sunnseitn Apfelwoche, la semana de la manzana: durante los días que la rodean, la meseta propone excursiones guiadas por los huertos, visitas a las cooperativas frutícolas, catas y menús temáticos en los restaurantes adheridos, donde las manzanas se convierten en protagonistas de los platos de temporada. Una oportunidad para descubrir de cerca la cultura frutícola que hace de Naz-Sciaves uno de los símbolos de la producción de manzanas en el Tirol del Sur.