Gassltörggelen

El Törggelen entre las callejuelas de Chiusa

El Gassltörggelen es una de las citas otoñales más características del Tirol del Sur. Cada septiembre, la ciudad de los artistas de Chiusa/Klausen, enclavada en la parte baja del Valle Isarco (Eisacktal), en la provincia de Bolzano, se transforma durante todo un fin de semana en una gran taberna al aire libre. El término tirolés Gassl hace referencia precisamente a las callejuelas del pueblo: aquí, entre los callejones medievales y las plazas del centro histórico, cobra vida una fiesta que representa un caso único en toda la provincia.

La "quinta estación" del Valle Isarco

El Törggelen es una antigua costumbre campesina del Tirol del Sur, a menudo definida como la "quinta estación" del año: al finalizar la vendimia, cuando el vino nuevo está listo y las castañas maduran, la gente se reúne para saborear los productos típicos del otoño. Tradicionalmente, el Törggelen se vive en las granjas y bodegas rurales; en Chiusa, sin embargo, la fiesta sale de los patios e invade las calles, convirtiendo este evento en algo realmente singular en el panorama tirolés.

Sabores del otoño tirolés

A lo largo de las callejuelas se alinean numerosos puestos gastronómicos que ofrecen las especialidades de la cocina del Tirol del Sur:

• Canederli (Knödel) y Schlutzkrapfen, los típicos raviolis de centeno rellenos de espinacas y requesón;
• Salchichas artesanales y carne ahumada (Surfleisch) con chucrut;
• Krapfen, Strauben (buñuelos en espiral) y otros dulces de temporada;
• Castañas asadas recién salidas del fuego;
• una rica selección de vinos blancos del Valle Isarco, entre los más renombrados de los Alpes.

Música, tradición y la Reina del Törggele

El programa está animado por música folclórica y un variado programa de entretenimiento que acompaña a los visitantes durante todo el fin de semana. Los momentos clave del evento son la coronación de la Reina del Törggele (Törggele Königin), que abre oficialmente la fiesta, y el gran desfile que recorre el centro histórico el domingo por la tarde. Tampoco faltan el sorteo de la lotería y la presentación de piezas musicales ligadas a la identidad de la ciudad.

Chiusa, ciudad de los artistas

El escenario del evento es Chiusa, considerada una de las localidades más sugerentes del Tirol del Sur y conocida desde hace siglos como la "ciudad de los artistas" por los numerosos pintores que se alojaron en ella. Sus callejuelas estrechas, las casas con entramado de madera y el perfil del monasterio de Sabiona al fondo crean la escenografía perfecta para una fiesta que une gastronomía, folclore y tradición. El evento está organizado por la Asociación Turística de Chiusa, Barbiano, Velturno y Villandro.