La fiesta tradicional que inaugura la temporada del Törggelen en Sauders
El Sauderer Kirchtig (en español Festival de Sauders) es una de las fiestas otoñales más sentidas del municipio de Villandro/Villanders, en la provincia de Bolzano/Bozen, en Trentino-Alto Adigio. Se celebra en la pequeña aldea de Sauders, un puñado de granjas asentadas en las laderas soleadas sobre el pueblo, en el Valle Isarco (Eisacktal). Desde hace más de veinte años, esta fiesta atrae a habitantes de las granjas, senderistas y amantes de las tradiciones sudtirolesas.
El Sauderer Kirchtig tiene un significado preciso en el calendario campesino altoatesino: marca el inicio oficial de la temporada del Törggelen, la antigua costumbre otoñal que combina la degustación del vino nuevo con castañas asadas y platos contundentes de la cocina de granja. Por primera vez en el año, en el Winklerhof de Sauders se sirven los platos típicos del Törggelen, dando comienzo a una tradición que acompañará toda la temporada hasta diciembre.
El corazón del evento es la Volkstanzgruppe Villanders, el grupo de danzas populares del pueblo que organiza la fiesta y la anima con música tradicional tirolesa y las actuaciones de sus bailarines con trajes típicos. En el gran escenario al aire libre se alternan bandas y conjuntos de viento de los valles cercanos, mientras los grupos de danza ponen en escena los clásicos Volkstänze y los Plattler, los típicos bailes de percusión del folclore sudtirolés.
El aspecto gastronómico es fundamental. En el Winklerhof se pueden degustar las especialidades de la tradición: pan integral casero con patatas, sopa de cebada, crema de calabaza, Schlutzkrapfen, canederli, Blattlen con chucrut, asados y tablas de embutidos. Para terminar, no pueden faltar las castañas asadas, los krapfen de Villandro y el vino nuevo, llamado en dialecto Sußer, producido en la misma granja.
El Sauderer Kirchtig es una oportunidad auténtica para descubrir la cultura rural del Valle Isarco lejos de las grandes rutas turísticas, entre los colores del otoño altoatesino y la hospitalidad de las familias campesinas de Villandro.
El domingo 20 de septiembre de 2026, la aldea de Sauders, sobre Villandro/Villanders, acoge la edición 2026 de su fiesta tradicional. La jornada comienza a las 10:00 con la Santa Misa en la pequeña iglesia de Sauders; a partir de las 11:00, la fiesta continúa en la zona cubierta del Winklerhof, donde se inaugura oficialmente la temporada del Törggelen. Es el primer día del año en que se sirven los platos típicos del Törggelen acompañados del vino nuevo de la granja.
El evento se desarrolla a cubierto y se celebra bajo cualquier condición meteorológica.
Sauders es una aldea de Villandro/Villanders, en el Valle Isarco. En coche, se sale de la autopista A22 del Brennero en Chiusa/Klausen y se sube hacia Villandro y la aldea de Sauders. En tren, la estación más cercana es Chiusa/Klausen, servida por la línea del Brennero, desde donde se puede continuar en coche o con transporte local.
La fiesta se celebra tradicionalmente el tercer domingo de septiembre. La edición de 2026 está programada para el domingo 20 de septiembre.
Santa Misa a las 10:00 en la iglesia de Sauders, seguida de la fiesta en el Winklerhof a partir de las 11:00. El evento se desarrolla en una zona cubierta y se celebra bajo cualquier condición meteorológica.
Organización: Volkstanzgruppe Villanders en colaboración con el Winklerhof (Sauders 25, Villandro). Para información turística, es recomendable dirigirse a la asociación turística de Villandro/Klausen.
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Winklerhof, Sauders
Sauders 25, 39040 Villandro/Villanders