Fiesta del Jabalí de Selci
Cena en la plaza con especialidades de jabalí en el corazón de la baja Sabina
Presentación de Fiesta del Jabalí
Una fiesta joven en el corazón de la Sabina
La Fiesta del Jabalí de Selci es uno de los eventos más recientes del calendario sabino, pero ya ha conquistado a su público. Nacida en mayo de 2025 por iniciativa de la Pro Loco Selci Futura APS, con la participación de voluntarios del pueblo y productores locales, la fiesta anima el pequeño municipio de Selci, un pueblo de la baja Sabina en la provincia de Rieti, en el Lacio. Durante una noche de mediados de mayo, el aparcamiento bajo la Piazza del Popolo se convierte en una gran mesa al aire libre donde el jabalí es el protagonista absoluto.
El jabalí en todas sus variantes
El menú de la fiesta es un homenaje a la cocina de caza de la tradición del Lacio. El jabalí se ofrece en diferentes preparaciones, desde las más clásicas hasta las más rústicas:
- Pappardelle al ragú de jabalí, el plato estrella de la noche
- Estofado de jabalí en salsa o caldo
- Asado de jabalí con verduras de temporada
- Jabalí en salmis, según la receta tradicional
Para acompañar los platos principales no faltan quesos locales, embutidos, pan artesanal y dulces tradicionales, todo ello regado con vino de la tierra sabina.
Música en directo y ambiente de pueblo
La fiesta no es solo gastronomía: la noche está amenizada por música en directo, con grupos que se alternan en el escenario e involucran al público con canciones, karaoke y bailes en grupo. En la primera edición de 2025 actuaron Gli Stornellatori, trayendo a la plaza el espíritu auténtico de la tradición musical romana. El ambiente es el típico de las fiestas de pueblo de la Sabina: informal, familiar y perfecto para parejas, familias y grupos de amigos.
Selci y la baja Sabina
Selci es un pequeño pueblo de colinas en la provincia de Rieti, inmerso en el paisaje de olivares que caracteriza a la baja Sabina, tierra famosa por su aceite de oliva virgen extra. La fiesta es una excelente oportunidad para descubrir este rincón del Lacio poco frecuentado por el turismo de masas, fácilmente accesible desde Roma, y para combinar la cena en la plaza con un paseo por las callejuelas del centro histórico o por los pueblos cercanos del valle del Tíber.
Un formato sencillo y acogedor
La fórmula es la auténtica de las fiestas populares: entrada libre, solo se paga lo que se consume, y se recomienda reservar para grupos grandes. Una cita que combina gastronomía, música y sociabilidad, y que el pueblo pretende hacer crecer edición tras edición.
Fiesta del Jabalí — edición 2026
La segunda edición, sábado 16 de mayo de 2026
Tras el éxito de su debut, la Fiesta del Jabalí de Selci regresó a Selci para su segunda edición el sábado 16 de mayo de 2026, de 19:30 a 23:00. El aparcamiento bajo la Piazza del Popolo se transformó una vez más en un gran restaurante al aire libre, con el jabalí preparado según las recetas tradicionales del Lacio.
La Pro Loco Selci Futura APS contó con la participación de voluntarios del pueblo y productores locales para una velada que unió gastronomía, música en directo y convivencia. La entrada fue libre, pagando solo lo que se consumía, y se recomendó reservar para grupos grandes. Un formato sencillo y auténtico que consolida la fiesta como una de las citas de mayo más esperadas de la baja Sabina, en la provincia de Rieti.
Programa Fiesta del Jabalí 2026
Menú de la velada
- Pappardelle al ragú de jabalí
- Estofado de jabalí en salsa o caldo
- Asado de jabalí con verduras de temporada
- Jabalí en salmis
- Quesos locales, embutidos, pan artesanal y dulces tradicionales
- Vino de la tierra sabina
Entretenimiento
Música en directo con grupos que se alternan en el escenario, karaoke y bailes en grupo, en un ambiente ideal para parejas, familias y grupos. Horario: de 19:30 a 23:00.
Momentos destacados Fiesta del Jabalí 2026
- Segunda edición de la fiesta, tras el debut de 2025
- Pappardelle al ragú de jabalí y jabalí en salmis
- Música en directo, karaoke y bailes en grupo
- Entrada libre, solo se paga lo que se consume
- Ambiente familiar en el corazón de la baja Sabina
Precios Fiesta del Jabalí 2026
Información práctica — Fiesta del Jabalí
Cómo llegar
Selci se encuentra en la baja Sabina, en la provincia de Rieti, y se puede llegar en coche desde Roma en aproximadamente una hora. La fiesta se celebra en el aparcamiento bajo la Piazza del Popolo, en el centro del pueblo.
Entrada y reservas
Entrada libre: solo se paga lo que se consume. Se recomienda reservar para grupos grandes. Para información y actualizaciones, consulta los canales sociales de la Pro Loco Selci Futura APS o la página web del Ayuntamiento de Selci.
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