La pizza de hierbas de Aguzzo y su curiosa leyenda
La Fiesta de u Cecu Maritu se celebra en la pequeña pedanía de Aguzzo, en el término municipal de Stroncone, en la provincia de Terni. La protagonista es el "Cecu Maritu", una focaccia rellena de hierbas aromáticas típicas de la zona, cuya receta se ha transmitido oralmente de generación en generación.
El nombre dialectal, tan curioso como evocador, tiene sus raíces en una historia popular: para ir a encontrarse con el amante, una esposa decía a su marido que fuera a recoger las hierbas necesarias para preparar la pizza; al volver, cocinaba esta focaccia para hacer más creíble la excusa. De ahí el nombre que ha hecho célebre el plato y la fiesta.
El evento se celebra en el Circolo Acli L'Olmo de Aguzzo y se desarrolla a lo largo de dos fines de semana, entre finales de julio y principios de agosto. Además de la degustación del Cecu Maritu y de las especialidades de la cocina local, las veladas están animadas por música y baile, en un clima de fiesta que atrae a habitantes y visitantes de los pueblos cercanos.
La edición de 2026, la 14ª, confirma la fórmula de dos fines de semana, con la primera cita del 24 al 26 de julio de 2026 en el Circolo Acli L'Olmo de Aguzzo. La protagonista sigue siendo la focaccia "Cecu Maritu" rellena de hierbas aromáticas locales, servida junto a las especialidades de la cocina tradicional umbra. Las veladas van acompañadas de grupos musicales y baile.
Las fechas y el programa se actualizan en el portal turístico de Stroncone y en la página de Facebook de la fiesta.
El programa detallado de la 14ª edición está en fase de publicación. La fiesta se desarrolla durante dos fines de semana con, cada noche, apertura de los puestos de restauración para la degustación del Cecu Maritu y de los platos de la tradición local, acompañada de música en vivo y baile.
Actualizaciones en turismostroncone.it y en la página de Facebook de la fiesta.
Aguzzo es una pedanía de Stroncone, a unos 15 km de Terni. En coche desde la SS Flaminia o la E45, salida Terni, luego indicaciones para Stroncone y Aguzzo.
Entrada libre. La fiesta se celebra en el Circolo Acli L'Olmo, con servicio de restauración en el lugar.
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Circolo Acli L'Olmo, frazione Aguzzo
Circolo Acli L'Olmo, Aguzzo, 05039 Stroncone