Visita a la Bodega Cantina Cenci con degustación

Una experiencia enoturística en el corazón de Valsugana

La Visita a la Bodega Cantina Cenci con degustación es una cita recurrente que cada sábado por la mañana recibe a entusiastas y curiosos en la Cantina Cenci de Castelnuovo, un pequeño municipio de la Bassa Valsugana en la provincia de Trento, en el corazón del Trentino-Alto Adige. Incluida en el calendario de eventos de la APT Valsugana, la actividad combina la visita al viñedo y la cata guiada de los vinos de la casa en un ambiente acogedor y familiar.

La bodega y el territorio

Fundada en 2016 por Silvia y Valentino Cenci tras más de diez años de pasión por la viticultura, la Cantina Cenci se encuentra en la localidad de Ceggio, rodeada por unas cuatro hectáreas de viñedos entre los manzanos del valle, a los pies del Monte Civerone. Es una auténtica "bodega artesanal" y representa la primera realidad en producir Trentodoc en la Bassa Valsugana. Los propietarios siguen personalmente cada fase, desde el cultivo de la uva hasta el embotellado y el etiquetado.

La degustación

El punto de encuentro es el sábado a las 9.00 h en la bodega. Tras un paseo entre las hileras (que no se realiza en caso de lluvia), los huéspedes se acomodan en el espacio de recepción en la planta superior para probar las etiquetas de la casa:

• Trentodoc Brut Nature y Trentodoc Brut de uvas Chardonnay
• Trentodoc Rosé de Pinot Nero
• Chardonnay de montaña

La experiencia dura aproximadamente tres horas y se ofrece en italiano, inglés y alemán. Se requiere un mínimo de cinco personas y es obligatorio reservar.

Por qué participar

Una oportunidad auténtica para descubrir cómo nacen las burbujas de montaña de Valsugana, conocer directamente a los viticultores y disfrutar del paisaje vitivinícola de la vertiente suroriental del Trentino. La Cantina Cenci forma parte del circuito de artesanos del método clásico trentino y de las iniciativas enoturísticas promovidas por el territorio.