Saperi e Sapori – Mercado de pequeños productores y artesanos

El mercado de los saberes y sabores de Primiero

Saperi e Sapori es el mercado de los pequeños productores agrícolas y artesanos de la Comunidad de Primiero, Vanoi y Mis que, durante la temporada estival, transforma el Parco Clarofonte de Fiera di Primiero, en la pedanía de Transacqua, en un escaparate vivo de la producción local. La iniciativa se desarrolla en el municipio de Primiero San Martino di Castrozza, en la provincia de Trento, en el corazón del Trentino-Alto Adigio, a los pies de las Pale di San Martino.

Productos de kilómetro cero y artesanía de montaña

El mercado reúne a productores y artesanos de la organización Slow Food de Primiero, junto con algunos invitados procedentes de Umbría. En los puestos podrás descubrir productos cultivados, recolectados y elaborados con esmero en este territorio alpino.

• Frutas y verduras de kilómetro cero, cereales y harinas
• Quesos de pasto y productos lácteos
• Miel, dulces y productos a base de hierbas y flores de montaña
• Chocolate y cosmética natural
• Creaciones artesanales de lana, fieltro y otros materiales

Una cita semanal en verano

Durante el verano, el mercado se celebra en jornadas dedicadas, generalmente por la mañana, y está pensado como un momento de encuentro directo entre quien produce y quien compra: una ocasión perfecta para conocer las historias de las pequeñas empresas agrícolas y artesanas de los valles y llevarte a casa una pieza auténtica del Primiero.

Dónde se celebra

El Parco Clarofonte se encuentra en Fiera di Primiero, en la localidad de Transacqua, y es fácilmente accesible a pie desde el centro. La entrada es libre y la cita es ideal para familias, que pueden combinar las compras en el mercado con un paseo por las zonas verdes del parque. La organización corre a cargo de la ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero y Vanoi.