Fiesta del Cerdo Negro y del Hongo Porcino de los Nebrodi
Los sabores auténticos de los Nebrodi en Cesarò
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta del Cerdo Negro y del Hongo Porcino
Una fiesta del sabor en el corazón de los Nebrodi
La Fiesta del Cerdo Negro y del Hongo Porcino de los Nebrodi es una de las citas gastronómicas más queridas del otoño siciliano. Se celebra en Cesarò, un pequeño municipio de montaña en la provincia de Mesina y uno de los núcleos más elevados de los Nebrodi, dentro del parque regional homónimo. Cada año, en noviembre, el pueblo recibe a miles de visitantes durante dos fines de semana dedicados a los productos más emblemáticos de estas tierras.
Los protagonistas: cerdo negro y hongo porcino
El corazón del evento es el cerdo negro de los Nebrodi, una antigua raza autóctona reconocida oficialmente en 2001, criada en libertad en los bosques del parque. Su carne, de un característico color rojo rubí y aroma intenso, es la base de embutidos, asados y platos de la tradición rural. Junto al cerdo negro, el hongo porcino de los Nebrodi, recolectado en los hayedos y robledales de gran altitud, aromatiza las recetas de los numerosos puestos gastronómicos.
Programa y ambiente
A lo largo de las calles del centro histórico —desde Villa Aldo Moro hasta Corso Margherita, pasando por Piazza San Calogero y Via Castello— se suceden degustaciones, show cooking, talleres del gusto y mercadillos de productos típicos. No faltan los quesos locales como el pecorino y la provola, la miel, el aceite y la repostería artesanal.
- Puestos gastronómicos con platos a base de cerdo negro y hongo porcino
- Show cooking y talleres dedicados a los sabores de los Nebrodi
- Música popular siciliana, folclore y animación por las calles del pueblo
- Excursiones y visitas guiadas por los bosques del Parque de los Nebrodi
- Hinchables y actividades para los más pequeños
Naturaleza y tradición
La fiesta es mucho más que gastronomía: la ubicación de Cesarò, a más de mil metros de altitud, lo convierte en un punto de partida ideal para el senderismo y las excursiones naturalistas entre hayedos, lagos y senderos del parque. De este modo, el evento pone en valor todo el territorio de los Nebrodi, entrelazando cultura rural, paisaje y productos de excelencia de Sicilia.
Un evento gratuito para todos
Organizada por el Ayuntamiento de Cesarò, la fiesta es de entrada libre y representa una oportunidad única para descubrir la autenticidad de los Nebrodi, lejos de las rutas turísticas más convencionales. Un viaje a través de los sabores, aromas y tradiciones de una de las zonas montañosas más fascinantes de la isla.
Fiesta del Cerdo Negro y del Hongo Porcino — edición 2026
Las fechas de la edición 2026 de la Fiesta del Cerdo Negro y del Hongo Porcino de los Nebrodi aún no han sido anunciadas oficialmente por el Ayuntamiento de Cesarò. Basándonos en las ediciones anteriores, el evento debería celebrarse en el mes de noviembre, recorriendo las calles del centro histórico.
El programa mantendrá previsiblemente la fórmula consolidada: puestos gastronómicos dedicados al cerdo negro de los Nebrodi y al hongo porcino, show cooking, mercadillos de productos típicos, música y folclore siciliano, además de excursiones por los bosques del Parque de los Nebrodi. Para conocer las fechas y el programa definitivo, te recomendamos seguir los canales oficiales del Ayuntamiento de Cesarò.
Información práctica — Fiesta del Cerdo Negro y del Hongo Porcino
Cómo llegar
Cesarò se encuentra en el corazón del Parque de los Nebrodi, en la provincia de Mesina. En coche se llega a través de la SS120 (salida de la autopista A18/A20 según la procedencia, luego carreteras internas de montaña). Los aeropuertos más cercanos son Catania-Fontanarossa y Palermo-Punta Raisi, ambos a unas dos horas de viaje.
Entrada y horarios
La entrada a la fiesta es gratuita. Los puestos suelen estar abiertos desde el mediodía o la mañana hasta la noche durante los días del evento.
Consejos
Se recomienda llevar ropa cómoda y de abrigo (Cesarò está en alta montaña) y calzado adecuado para posibles excursiones por el bosque. Para información actualizada, contacta con el Ayuntamiento de Cesarò.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Cerdo Negro y del Hongo Porcino
Villa Aldo Moro, Corso Margherita e Piazza San Calogero