Festa delle Cantine

Una noche de bodegas abiertas en el corazón de la Sabina

La Festa delle Cantine es la cita estival que mejor define a Poggio Catino, un pequeño municipio de la provincia de Rieti, en el Lacio, que se asoma al valle del Tíber desde las laderas del Monte Tancia. Durante una sola noche, a principios de junio, las bodegas históricas excavadas bajo las casas del pueblo se reabren y se conectan mediante un recorrido gastronómico iluminado que atraviesa callejones, arcos y plazas del centro histórico medieval. No es una feria en una explanada: es el propio pueblo el que se convierte en el escenario de la fiesta, con los vecinos atendiendo los puestos y las familias compartiendo el testigo entre plato y plato.

Siete paradas de sabor entre las plazas del pueblo

El corazón del evento es un itinerario por etapas que serpentea entre las principales plazas. Cada puesto tiene su especialidad, permitiendo que el visitante componga su propia cena mientras camina, de plaza en plaza, con la copa en la mano. En las últimas ediciones, el recorrido ha incluido:

• Giardini del Castello — bruschettas, cerveza y vino, como punto de partida panorámico;
• Piazza Capizucchi — los primeros platos de la tradición;
• San Nicola — el puesto de los fritos;
• Castello — carne a la brasa;
• Piazza della Regina — los fagioli con le cotiche, plato emblemático de la cocina campesina sabina;
• Forno storico del paese — pizza cocinada en el viejo horno de leña, encendido especialmente para la fiesta;
• Piazza San Lorenzo — bocadillos de porchetta.

El recorrido se acompaña con vinos de la zona y productos típicos de la Sabina, tierra conocida sobre todo por su aceite de oliva virgen extra DOP y por una viticultura de pequeña escala vinculada a empresas familiares.

Música en directo y DJ sets hasta la madrugada

La banda sonora de la velada está distribuida por todo el trayecto: cada punto de restauración tiene su escenario o rincón musical, con géneros que van desde el folk al pop, pasando por la canción de autor y los DJ sets que animan la parte final de la noche. En el programa reciente han participado la escuela de danza Life de Poggio Catino, el grupo folk Caveja, la Alfa band, Simone Sartini y la Spit session de Sivanada, además de los DJ sets de Fanaka, Lele B, Gigi Sautelli, Fabio B y The voice Karl. Es una fórmula que une a las generaciones: se empieza con la danza y la música popular y se termina bailando entre los callejones.

Un evento de la Pro Loco, para el pueblo

La fiesta está organizada por la Pro Loco Poggio Catino, que cada año coordina a voluntarios, bodegas privadas y negocios locales. El evento ha superado la decena de ediciones y es ya una de las citas más esperadas del calendario de fiestas de la zona de Rieti a principios de verano, capaz de atraer a visitantes de Rieti, de la baja Sabina y del área de Roma, situada a poco más de una hora en coche.

Por qué merece la pena el viaje

Quien llega a Poggio Catino para la Festa delle Cantine encuentra un pueblo de unos pocos cientos de habitantes que por una noche duplica su población, sin perder su dimensión íntima. Los rincones medievales, el castillo, las escalinatas de piedra y las bodegas abiertas ofrecen una imagen auténtica de la Sabina, esa que no se ve desde las carreteras principales. Es una velada pensada para vivirla lentamente, a pie, probando poco a poco y deteniéndose a escuchar música donde surja.

Consejos para la visita

• Llega pronto: la apertura de los puestos está fijada a las 20:00 y las primeras paradas se llenan rápidamente.
• Calzado cómodo: el recorrido es todo sobre empedrado, escaleras y cuestas del centro histórico.
• Usa el servicio de autobús lanzadera puesto a disposición por los organizadores: hay muy pocas plazas de aparcamiento en el pueblo.
• Lleva efectivo: los puestos de comida de las fiestas locales no siempre aceptan pagos electrónicos.