Maiale d'Autore
The pork festival bringing the historic center of Villafranca d'Asti to life
About Maiale d'Autore
Maiale d'Autore, the taste of Monferrato in Villafranca d'Asti
Every spring, the historic center of Villafranca d'Asti, a small town in the Province of Asti overlooking the Valtriversa valley, fills with aromas and crowds for Maiale d'Autore, the gastronomic festival celebrating one of the most beloved ingredients in Piedmontese cuisine. For three days, the streets around the Town Hall become a large open-air food court, where the rural traditions of Monferrato meet the creativity of volunteer chefs.
Five Pro Loco, thirty dishes
The heart of the event is the collaboration between the five Pro Loco associations of the Valtriversa — Villafranca, Maretto, Cantarana, Roatto, and San Paolo Solbrito — which together offer around thirty themed dishes. The menu ranges from pepperonata with sausage to potato gnocchi with toma cheese and speck, from pork tonnato to pork rinds with beans, as well as tagliatelle with meat sauce and homemade desserts. This variety showcases how pork has always been the star of the table in these parts, from the most ancient recipes to modern interpretations.
Great food, fine wine, and plenty of music
Tastings of meats and cured products are accompanied by local DOC wines, selected in collaboration with the Barbera d'Asti Consortium and as part of the Vininvilla competition. The festival also serves as a preview for Monferrato On Stage, the event series bringing concerts and DJ sets to the town square: among the most anticipated names is Luca Martelli, the legendary drummer for Litfiba and Piero Pelù, with his "Ride Gorilla" show.
More than just a meal
Beyond the food, Maiale d'Autore offers a nature walk with the Legambiente Valtriversa circle, creative workshops on ceramics and wood restyling, and in-depth sessions on local products. The program is designed to engage families, food and wine enthusiasts, and curious visitors alike, all within an authentically festive village atmosphere.
Maiale d'Autore — edition 2026
L'edizione 2026 di Maiale d'Autore ha animato Villafranca d'Asti dall'8 al 10 maggio. Si è aperta venerdì con la cena a tema in abbinamento ai vini di tre aziende locali, per proseguire nel weekend con gli stand gastronomici delle cinque Pro Loco, la musica dal vivo e le attività all'aperto. Confermata la formula che unisce buona cucina monferrina, vini del territorio e intrattenimento per tutte le età.
Programme Maiale d'Autore 2026
Venerdì 8 maggio
- 20:30 — Cena a prezzo fisso (32€) con piatti a tema in abbinamento ai vini di tre aziende locali. Prenotazione obbligatoria al 335 6600896
Sabato 9 maggio
- 19:30 — Apertura della sagra gastronomica con gli stand delle cinque Pro Loco
- 19:30 — Concerto di Luca Fogliati con Pier Francesco Marconi e Fabio Serra, omaggio alle canzoni pop e rock italiane (portici comunali)
- 21:45 — Luca Martelli "Ride Gorilla", lo storico batterista di Litfiba e Piero Pelù in un dj set suonato dal vivo solo con la batteria (piazza delle Pollaie)
- 22:30 — DJ Robertino chiude la serata con set danzante (piazza delle Pollaie)
Domenica 10 maggio
- 10:00 — Camminata naturalistica con il circolo Legambiente Valtriversa, circa due ore tra Villafranca e Cantarana (partenza dai portici di via Roma)
- 10:00 — Laboratori creativi di ceramica e restyling del legno
- 12:30 — Sagra gastronomica con gli stand delle Pro Loco
Le degustazioni di carni e salumi sono state accompagnate dai vini DOC del territorio, selezionati con il Consorzio Barbera d'Asti e nell'ambito del concorso Vininvilla.
Highlights Maiale d'Autore 2026
Prices Maiale d'Autore 2026
Practical information — Maiale d'Autore
When
The second weekend of May, from Friday to Sunday.
Where
Historic center of Villafranca d'Asti (AT), area around the Town Hall and Piazza delle Pollaie. Postal code 14018.
Getting there
Villafranca d'Asti is located along the state road between Asti and Turin, easily accessible from the Villanova d'Asti motorway exit (A21). The Villafranca-Cantarana railway station is on the Turin-Asti line.
Themed dinner
The Friday night dinner is at a fixed price with mandatory reservation at +39 335 6600896. The food stands on Saturday and Sunday are open to the public.
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Where does it take place — Maiale d'Autore
Centro storico di Villafranca d'Asti
Piazza Vittorio Emanuele II, 14018 Villafranca d'Asti