Tagliere diVINO

Le Tagliere diVINO à Capranica

Le Tagliere diVINO est la soirée gastronomique et œnologique qui anime le centre historique de Capranica, un village de la province de Viterbe au cœur de la Tuscia laziale. Le rendez-vous, organisé par l'association Sogni di Luce, propose un mélange de saveurs et de musique : planches de charcuterie et de fromages, produits typiques du terroir et verres de vin local accompagnés de musique live, dans une atmosphère conviviale et détendue sous les étoiles estivales.

Goût et musique sous les étoiles

Le nom même de l'événement joue sur le mot vino (vin) et reflète bien son âme : au centre de la soirée, on trouve les taglieri (planches), protagonistes d'une cuisine simple et authentique qui met en valeur la charcuterie, les fromages et les spécialités de la région. Les dégustations sont accompagnées de bonne musique, qui transforme les ruelles et les petites places du village en un salon en plein air où l'on peut se promener, s'attabler et trinquer en bonne compagnie.

Un village de la Tuscia en fête

Le Tagliere diVINO s'inscrit dans le riche calendrier estival de Capranica et clôt idéalement les festivités liées à Sogni di Luce, la manifestation suggestive qui enveloppe chaque année le centre historique de milliers de bougies, d'installations artistiques et de parfums le long des ruelles, arrivée en 2026 à sa 11e édition. La soirée du Tagliere diVINO prolonge ainsi la magie du village illuminé, en mettant l'accent sur la convivialité de la table et la rencontre entre saveurs et notes musicales.

L'excellence gastronomique et œnologique du territoire

La Tuscia de Viterbe est une terre de grandes traditions agroalimentaires : charcuteries, fromages, huile d'olive extra vierge, légumineuses et vins qui racontent un paysage fait de collines, de bois et de villages anciens. Le Tagliere diVINO est l'occasion idéale de découvrir ces produits dans une formule informelle et accessible, où chaque dégustation devient un petit voyage dans le goût du Latium.

Capranica et la province de Viterbe

Nichée entre les monts Cimini, Capranica conserve un centre historique médiéval riche en perspectives, églises et portes anciennes. Sa situation dans la Région Latium, à courte distance de Viterbe, de Sutri et du lac de Vico, en fait une destination agréable pour ceux qui souhaitent allier une soirée de fête à la découverte de la Tuscia. Des événements comme le Tagliere diVINO contribuent à maintenir le village en vie et à faire connaître son hospitalité et ses saveurs.

L'édition 2026

L'édition 2026 du Tagliere diVINO s'est déroulée le dimanche 5 juillet 2026, à partir de 20h00, dans le centre historique de Capranica. Comme le veut la tradition, la soirée a suivi la journée de Sogni di Luce, offrant aux résidents et aux visiteurs un moment dédié à la bonne cuisine, au vin et à la musique.