Tagliere diVINO

Il Tagliere diVINO a Capranica

Il Tagliere diVINO è la serata enogastronomica che anima il centro storico di Capranica, borgo della provincia di Viterbo nel cuore della Tuscia laziale. L'appuntamento, organizzato dall'associazione Sogni di Luce, propone un intreccio fra gusto e musica: taglieri di salumi e formaggi, prodotti tipici del territorio e calici di vino locale accompagnati da musica dal vivo, in un'atmosfera conviviale e rilassata sotto le stelle d'estate.

Gusto e musica sotto le stelle

Il nome stesso dell'evento gioca con la parola vino e racconta bene la sua anima: al centro della serata ci sono i taglieri, protagonisti di una cucina semplice e genuina che valorizza salumi, formaggi e specialità della zona. Le degustazioni si accompagnano alla buona musica, che trasforma vicoli e piazzette del borgo in un salotto all'aperto dove passeggiare, fermarsi a tavola e brindare in compagnia.

Un borgo della Tuscia in festa

Il Tagliere diVINO si inserisce nel ricco calendario estivo di Capranica e chiude idealmente i festeggiamenti legati a Sogni di Luce, la suggestiva manifestazione che ogni anno avvolge il centro storico con migliaia di candele, installazioni artistiche e profumi lungo i vicoli, giunta nel 2026 alla sua XI edizione. La serata del Tagliere diVINO prolunga così la magia del borgo illuminato, spostando l'accento sulla convivialità della tavola e sull'incontro tra sapori e note musicali.

Le eccellenze enogastronomiche del territorio

La Tuscia viterbese è terra di grandi tradizioni agroalimentari: salumi, formaggi, olio extravergine, legumi e vini che raccontano un paesaggio fatto di colline, boschi e antichi borghi. Il Tagliere diVINO è l'occasione ideale per scoprire questi prodotti in una formula informale e accessibile, dove ogni assaggio diventa un piccolo viaggio nel gusto del Lazio.

Capranica e la provincia di Viterbo

Adagiata tra i Monti Cimini, Capranica conserva un centro storico medievale ricco di scorci, chiese e antiche porte. La sua posizione nella Regione Lazio, a breve distanza da Viterbo, Sutri e dal Lago di Vico, la rende una meta piacevole per chi vuole unire una serata di festa alla scoperta della Tuscia. Eventi come il Tagliere diVINO contribuiscono a mantenere vivo il borgo e a farne conoscere l'ospitalità e i sapori.

L'edizione 2026

L'edizione 2026 del Tagliere diVINO si è svolta domenica 5 luglio 2026, a partire dalle ore 20.00, nel centro storico di Capranica. Come da tradizione, la serata ha seguito la giornata di Sogni di Luce, offrendo a residenti e visitatori un momento dedicato al buon cibo, al vino e alla musica.