SUMMA — Foire aux vins / Weinmesse Alois Lageder

SUMMA, la foire du vin conscient à Magrè

SUMMA est l'une des manifestations œnologiques les plus raffinées du Tyrol du Sud, organisée depuis plus de vingt-cinq ans par le domaine Tenuta Alois Lageder dans la commune de Magrè sulla strada del vino (Margreid an der Weinstraße), dans la province de Bolzano, dans la région Trentin-Haut-Adige. Ce n'est pas une simple foire commerciale, mais un lieu de rencontre et d'échange où viticulteurs, passionnés et experts partagent des idées sous le signe de la qualité, de la durabilité et de l'expérimentation.

Les domaines et la philosophie

Chaque édition réunit plus d'une centaine de domaines viticoles provenant de différents pays — de l'Italie à l'Autriche, de l'Allemagne au Portugal, de la Suisse à la France, jusqu'à l'Argentine et la Hongrie. Le fil conducteur est l'attention portée au vin biologique, biodynamique et durable : les producteurs invités partagent l'engagement envers une agriculture respectueuse de l'environnement, des valeurs que le domaine Tenuta Alois Lageder lui-même porte avec la certification biodynamique Demeter.

Deux demeures historiques

La foire se déroule dans deux lieux de grand charme : le Casòn Hirschprunn et le Tòr Löwengang, anciennes résidences de Magrè qui accueillent les comptoirs de dégustation. Les salles historiques et les cours créent une atmosphère intime et conviviale, très différente de celle des grandes foires du secteur.

Dégustations, masterclasses et cuisine

• Dégustations aux comptoirs avec les vins de tous les domaines participants ;
• Masterclasses et séminaires thématiques animés par des experts, sommeliers et journalistes du secteur ;
• Visites guidées accompagnées par les producteurs ;
• Stations gastronomiques avec des propositions durables, de la cuisine moderne à la grillade tyrolienne, jusqu'aux desserts aux pommes préparés par les paysannes de Magrè.

Une partie des bénéfices de la manifestation est reversée à des projets sociaux locaux, comme le journal de rue zebra., confirmant l'esprit de solidarité qui accompagne l'événement.

Un rendez-vous printanier

SUMMA se tient chaque année au début du printemps et attire des milliers de visiteurs de dizaines de pays, parmi lesquels des sommeliers, restaurateurs, cavistes, journalistes et simples passionnés. C'est une occasion unique de découvrir en un seul week-end une sélection internationale de vins de qualité dans un cadre intime et authentique du Tyrol du Sud.