Sapori tra le Mura

Une soirée entre les anciens murs de Giglio Castello

Sapori tra le Mura est l'événement qui ouvre officiellement la saison estivale organisée par l'Associazione Il Castello dans le charmant village médiéval de Giglio Castello, le noyau historique perché de l'Isola del Giglio, dans l'archipel toscan, en province de Grosseto. La manifestation se déroule dans le cadre de la Sala dei Lombi et offre une soirée placée sous le signe de la nourriture, du vin, de la tradition et de la musique, comme le souligne le slogan de l'association qui anime depuis des années les nuits d'été de l'île.

La bracconiera, reine de la table de Giglio

Le plat emblématique de la soirée est la bracconiera, une soupe savoureuse à base de haricots, céleri, oignon et tomate qui raconte l'âme paysanne et marine de l'île. Autour de cette spécialité se compose un parcours gustatif dédié aux excellences de Giglio : le vin des vignobles en terrasses restaurés ces dernières années, l'huile d'olive extra vierge des entreprises locales, le panficato (dessert traditionnel de l'île), le miel, le gin primé et le myrte local. Une vitrine qui célèbre la renaissance agricole de l'Isola del Giglio, où les exploitations agricoles ont presque triplé ces dernières années.

Tradition, musique et solidarité

Outre la dégustation, la soirée est rythmée par la musique et l'ambiance conviviale qui caractérise les fêtes du village. L'édition récente a également vu le lancement d'une collaboration solidaire avec l'association Insieme in Rosa, engagée dans la prévention, le diagnostic et le traitement des maladies oncologiques sur le territoire, avec la présentation d'une serviette de plage au graphisme dédié pour soutenir la cause.

Une île à découvrir

Sapori tra le Mura est l'occasion idéale pour vivre le village de Giglio Castello sous un jour authentique et festif, immergé dans les ruelles médiévales, les remparts défensifs et les panoramas sur la mer de l'archipel toscan. C'est le premier d'une longue série de rendez-vous que l'Associazione Il Castello propose pour accompagner les soirées estivales jusqu'en septembre, en valorisant la culture culinaire et l'identité de l'Isola del Giglio. Pour l'administration communale, l'événement est également lié au tout nouveau District Biologique de la Maremme, qui épouse les valeurs identitaires et la vocation naturelle de l'île.